孙贯闯-----如何用手艺征服众人的味蕾
孙贯闯-----如何用手艺征服众人的味蕾
本刊记者 吴传东
1987年年轻的他怀揣着18元盘缠,拿着3块5毛钱的北上郑州的车票,跟随哥哥的同学来到了郑州。当时的他从未想过有一天能成为公司的创始人和管理者,只为自己的温饱而尽力奋斗。他就是在郑州非常有名的孙记米线创始人孙贯闯,也是郑州孙贯闯企业管理咨询有限公司的管理者。
孙师傅在以前的开店期间,经常虚心听取顾客的宝贵意见,不断精心研究开发各地方风味小吃品种,并取各地方风味小吃之精髓,补己所短。这也是孙记米线能够成为人们心中的美食的重要原因。
对于食物来说,口味的重要性自然是不言而喻的。对于孙记米线的口味,孙师傅也一直保持着不断研究新味道的热情。孙记米线的每一款产品都严格把关,每一种味道都要符合消费者的口味。
孙记米线的原材料都来自不同地区的最优质最新鲜的食材,孙师傅向记者表示:“只有新鲜的优质的原材料才能保证我们米线味道的正宗,只有这样消费者才会更喜欢我的味道。这是我一直坚持的原则。”
孙师傅在多年实践经营中,根据不同顾客的口味要求及顾客所提的宝贵意见,经常不断完善米线的口味,但是一直坚持的就是绿色健康的经营理念。而且孙师傅也会在传统调料的基础上选用名贵中草药研发新的健康口味,让孙记米线不仅好吃更健康。经过十几年的发展,孙记米线凭借口感筋道润滑的米线和宽厚醇香的汤味获得了众多新老顾客的认可与肯定,而且还有“孙记米线,百吃不厌”之美称。
为了让更多的人享受到孙记米线的美味,孙师傅于2006年3月专门成立了“郑州孙记米线,名小吃,好创业”名吃培训中心,也就是现在的郑州孙贯闯企业管理咨询有限公司。公司培养了数千位学员,更是为广大的创业者提供了更多机遇。
孙师傅在不断推进孙记米线的发展中,也尽自己的最大能力,帮助更多有梦想的人实现了他们的梦想。孙师傅希望每一位年轻人都可以拥有热情和梦想,希望梦想早日实现,帮助更多的人。
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