为筑牢食品质量安全监管防线，压紧压实生产经营环节食品安全主体责任，营造安静祥和的节日氛围，2月下旬以来，淮安市洪泽区市场监督管理局接续召开了由182户生产经营单位参加的食品安全主体责任约谈会，以滴灌式约谈全力保障春节期间全区食品生产经营安全。

　　

　　约谈+帮扶，立足问题整改。该局针对18年食品生产企业和食品经营单位监督检查过程中发现的四大突出矛盾和五个共性问题，结合日常检查拍摄图片，现场为相关单位负责人及食品安全管理员讲解生产经营单位各功能间设置、原辅料添加保存、生产加工器具清洁消毒、包材使用摆放、标签标识使用等相关操作规范及法律法规对违反相关规定适用的相应罚则，突出约谈的指向功能，力促相关单位迅即整改。

　　

　　约谈+通报，保持高压震慑。该局按照18年督查检查情况，结合国家、省市法检结果，对从严按照主管部门要求完成整改的宝之达、汇能生物、雅文水产三家生产企业，文明楼、海红饭店、徐福记三家餐饮服务单位予以现场表扬；对生产竹筒饭、面点、鸡爪的三家整改不到位的生产企业以播放厂区未整改到位的图片形式予以通报，并现场告知处理结果；对2018年度因违法违规受行政处罚而被列入市级诚信经营黑名单的食品生产企业在全区食品生产中进行通报。以常态化通报提醒震慑食品生产经营单位诚信守法经营。

　　

　　约谈+问责，提升监管质效。对标近三年因存在食品安全重大风险隐患或严重管理漏洞而被约谈、责令整改的企业名录，该局整理出2019年一季度攻坚整改清单，由局分管领导牵头逐户走访巡查，调研存在管理痼疾仍未祛除的企业，拿出限期整改方案。对于在攻坚整改季中未能限期整改的企业，一方面交由稽查大队直接介入从重从严惩处，另一方面由局党委直接问责科室负责人，且该科室全年不得参与评奖评优。