河南省武陟县市场监督管理局对校园及周边食品经营者进行行政约谈
德法并举严监管 保障食安在校园
——河南省武陟县市场监督管理局对校园及其周边食品经营者进行行政约谈暨培训
郑英丽 本刊记者柴占阳
贯彻落实3月16日国务院食安办全国校园食品安全工作电视电话会议精神和河南省人民政府食安办同日召开的全省校园及其周边食品安全整治 “百日行动” 电视电话会议精神，是切实保障辖内中小学生食品消费安全的关键。
近日，河南省焦作市辖的武陟县市场监督管理局对辖区校园周边食品经营户进行了专项检查，针对发现的问题，及时对城区68户校园周边食品经营户负责人进行了行政约谈暨培训，以充分体现德润人心，法安天下的执政、执法理念。
约谈会上，首先通报了3.15曝光的辣条企业事件，对当前的食品安全形势进行了分析，强调了食品经营户落实食品安全主体责任的重要性。
其次，就本次专项检查发现的问题进行了通报，对部分小经营店进货查验手续不齐全、食品标签不规范、食品不离地存放、低温奶制品不按温度要求贮存销售等突出问题进行了指正，明确提出下步规范的要求；讲解《食品安全法》及《三小条例》对此类违法行为的处罚依据及处罚标准，从法律的角度教育食品经营户的自觉规范经营行为，自觉落实食品安全主体责任。
其三，是要求校园周边食品经营户进行为期三天的自查，主动清查3.15曝光的辣条产品，以及进货查验手续不齐全、食品标签不规范、过期变质的食品，主动下架退市、停止销售。
本刊记者得知，约谈还从人性化的角度引导食品经营户认真理解中国传统文化美德，如提倡践行《孟子》“老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼”的思想。要和对待自己的孩子一样去对待年幼无知的中小学生。
一要严格履行进货查验义务，确保购进的食品安全卫生；
二要严格按照食品标注的温度贮存销售食品，并保持经营场所干净卫生，及时清理过期变质食品，不要让那些出厂时安全的食品因为在经营过程中贮存销售不当造成食品的变质或过期。
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