三亚市市场监督管理局举办2019年食品安全培训

2019-03-18 11:52:05 来源：食品安全导刊

评论0条我来说两句

　　三亚市市场监督管理局举办2019年

　　春季学期学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全培训

　　叶晟本刊记者韦昌惠陈英清

　　执法人员讲授预防食物中毒和餐饮服务食品安全操作规范的相关知识。

　　为进一步加强学校食堂食品安全管理，确保三亚市学校广大师生的用餐安全，3月15日下午，市市场监督管理局举办了2019年春季学期学校食品安全管理知识培训，全市学校（幼儿园）及幼托机构食品安全管理负责人450余人参加培训。

　　三亚市市场监督管理局陈维杰副局长参加了开班仪式并讲话，开班仪式上首先通报了春季学期各学校（幼儿园）食品安全专项整治中存在的主要问题，要求各学校（幼儿园）负责人自查自纠，做好食品安全管理工作。

　　陈副局长在讲话中指出，近期发生的成都七中实验学校过期霉变食品事件在社会上印发广泛关注，造成不良社会影响，各学校、幼儿园负责人要切实加强食品安全主体责任意识，严格开展自查自纠工作，清查食品原材料的来源及品质，杜绝使用霉变、过期及感官异样食品。各单位负责人要严格履行食品安全第一责任人的义务，不得提供冷荤凉菜、生食类食品和裱花蛋糕，建立集中用餐陪餐制度，以食品安全为底线，以营养健康为目的，做好食品安全管理工作。

　　最后，陈副局长强调，各学校幼儿园及幼托机构要以近期发生的食品安全事件和诺如病毒感染事件为戒，警钟长鸣，严格落实食品安全工作，切实保障广大师生的用餐安全。