走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市

党政同责勇担当 校园食安有保障

一一郑州市市委常委、市人民政府副市长谷保中调研全市校园食堂食品安全监管工作

杨 鑫 本刊记者柴占阳

3月12日上午，郑州市市委常委、市人民政副市长谷保中调研该市校园食堂食品安全监管工作。

郑州市市场监督管理局党组书记、副局长吴凤军，市局党组成员、副局长张松安等陪同调研。

本刊记者了解到，在上年的2018年，郑州市市场监督管理局严抓学校食堂食品安全工作，完成了春秋季学校食堂专项整治、中高招期间专项整治，双随机一公开等工作。通过专项整治，有效控制了学校食堂食品安全事故易发时段，全市未发生学校食堂食品安全事故。

同时，还联合郑州市教育局、市财政局等开展学校食堂互联网+明厨亮灶建设，以达到全民参与食品安全监管工作的良好局面。

本刊记者还得知，截止2019年初，郑州市共计完成互联网+明厨亮灶建设，中小学食堂866家，幼儿园食堂1358家。

今天，谷保中对郑州市学校食堂食品安全监管工作的调研和检查是郑州市委、市人民政府对学校食品安全的持续重视和关爱，也是贯彻落实2月24日公布的且于2月5日施行的中共中央办公厅、国务院办公厅印发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的具体行动。

谷保中一行人等先后来到郑州枫杨外国语学校、河南省实验幼儿园万和城校区和郑州大学西校区，现场查看了食堂卫生环境、餐品加工及餐饮具消毒设施配备等情况。

在枫杨外国语学校，调研组查看了副食加工区、食品加工区、副食库、主食加工区域、食品留样柜等

在河南省实验幼儿园万和城校区，调研组检查了班级自诊台、洗消间、幼儿食堂、操作间、留样柜、粗加工间等。

在郑州大学主校区荷园餐厅，调研组检查了毛菜粗加工间、肉食加工间、主食加工间、台账等。

谷保中表示，校园及周边餐饮门店食品安全情况备受家长和社会关注，学校食堂必须严格落实从业人员晨检制度，各级市场监管部门要继续主动作为，时刻紧绷食品安全这条弦，进一步提高管理效能，保障广大师生用餐安全!