把好学生饮食关 筑牢底线是关键
一一河南省省管试点县(市)巩义市新华路街道食药监所开展学校食堂安全隐患排查及专项整治行动

王媛媛 本刊记者柴占阳

加强和规范中小学校及托幼机构食堂食品安全管理水平，全力保障辖区学生饮食用餐安全，是市场监管部门的重要职责。

河南省省管试点县(市)巩义市，其辖的新华路街道食药监所对辖区16家学校食堂开展了学校食堂安全隐患排查及春季学校食堂专项检查。

一是提前介入，开展学校食堂隐患排查。

开学前夕，新华路街道食药监所要求各学校食堂在开学前开展自查，自查结束后执法人员对学校食堂开展风险隐患排查，重点对环境卫生、工作人员健康管理、食品库存管理、供货商资质、人员内部培训等方面进行排查。

二是监督检查，开展春季食堂专项整治

开学伊始，新华路街道食药监所相继对辖区16 家学校食堂开展专项检查，对各学校食堂食品安全公示制度是否落实到位，是否建立并落实各项台账记录工作,购进食品配料、原材料是否过期以及是否索证索票，从业人员持有健康证明是否在有效期内等内容进行检查。

为创新监管方式，探索社会共治的监管途径，本次专项检查还邀请辖区托幼机构负责人一同参与监督和检查。

随后，新华路街道食药监所将召开食堂安全管理人员管理及培训会议，通报本次监督检查情况，要求各学校食堂严把师生入口管，严格落实食品安全主体责任。同时，对学校食堂管理人员进行培训。

本刊记者在这里看到，校园作为一个特殊的群体，校园的食品安全工作，关系到千家万户的幸福，每一个丝小举动就会引社会的高度关注。

同时，本刊记者更看到，3月1日河南省人民政府食安办召开全省学校食品安全监管工作电视电话会议，安排部署学校和幼儿园(以下统称学校)食品安全监管工作，在省会郑州市域、郑州市域的巩义市正在得到贯彻实施，以实际行动来彰显强调要切实提高政治站位，以对人民高度负责的态度，采取有力措施，进一步加强食品安全监管，确保校园师生 “舌尖上的安全” !