基层常怀为民心 严把校园食安关

一一河南省省管试点市(县))巩义市米河镇食药监所开展春季学校及周边食品安全专项检查

曹淋淋 本刊记者柴占阳

近日，随着辖区各中小学及幼儿园已陆续开学，为保障学校师生的饮食安全和身体健康，预防春季食物中毒事件的发生，河南省省管试点市(县)米河镇食药监所积极行动，不等不靠，力求抓早抓紧，主动扎实地开展了辖区春季学校及周边食品安全专项检查。

一是开展学校食堂食品安全隐患排查。重点查看原料采购索证索票、进货查验及台帐记录情况，对原料采购供货单位的资质进行检查，特别对猪肉产品严格检查。

查看相关票据和“两证”，确保索证索票工作落实到位;查看库房内食品原(辅)料的生产日期、有效期等情况，有无过期的食品原(辅)料、添加剂等 ;

检查食用油、乳制品等标识标签是否规范，是否符合食品安全标准，有无违法使用食品添加剂或使用非食用物质等情况;查看从业人员管理情况，新进人员是否进行健康检查、是否参加食品安全知识培训，督促学校落实主体责任，利用 “餐饮考核APP” 加大对从业人员食品安全知识培训和考核工作力度;

查看冷藏、清洗、消毒等设施设备是否能正常运行并保持清洁卫生;查看“互联网+明厨亮灶”设备是否能正常运行;

查看餐饮具清洗消毒、食品留样、校领导培训、餐厨废弃物处置等其他食品安全情况是否符合相关要求。执法人员全面细致开展检查，对于检查中发现的食品安全隐患，责令其限期整改到位。

二是开展校园周边食品安全隐患专项检查。查看校园周边食品经营者有无销售超过保质期食品、标签标识不符合规定的食品、“三无”食品、劣质食品等，严格规范农村食品市场秩序，严厉打击假冒伪劣违法违规行为。

巩义市市场监督管理局局长刘文勇告诉本刊记者，历来把学校校园及周边地区作为食品监督检查的重点，定期对学校食堂、供餐单位和校园内以及周边食品经营者开展检查;每学期会同教育部门对本行政区域内学校开展食品安全专项检查，督促指导学校落实食品安全责任，以保障在校师生的饮食安全。目前，包括米河镇食药监所在内的全市各基层食药监所正在对学校及周边食品安全保持高度关注，始终把学校及周边食品安全检查抓在手里放在心上，护航学校师生“舌尖上的安全”!