走进建设食品安全省之河南省

驻马店市市场监督管理局

严守底线控风险 保障市民食肉安

闫 啸 本刊记者 柴占阳

做好全市猪肉制品生产企业食品安全监管工作，有效开展 “非洲猪瘟” 防控工作，正在建设食品安全省的河南省驻马店市市场监督管理局成立伊始就迅速行动，制定专项治理行动方案，召开专题动员会，全力保障人民群众饮食安全。

本刊记者了解到，此次专项治理行动是驻马店市市场监督管理局于2019年1月29日挂牌成立后开展的第一次专项治理行动。其具体做法是 :

一是要求各猪肉制品生产企业严格落实采购验证和进货查验制度，严把原料进厂关，将食品生产企业原辅料安全管理整治提升落到实处;

二是要坚决落实各级非洲猪瘟防控措施和要求，阻断非洲猪瘟传播途径，做到关口前移，坚决杜绝来自疫区、来路不明以及未经检验检疫合格的猪肉及猪肉制品原料流入肉制品生产加工企业;

三是要强化生产过程防控，把好卫生防疫关、产品质量关，督促企业建立落实卫生防控、清洁消毒、出入库登记管理等关键环节管理制度将;

四是要建立健全食品安全追溯体系建设，确保每批次产品正向可追，逆向可溯，逾期不建立者由各县区局依法依规严肃立案查处;

五是加强企业检验能力建设，配备达标的实验室和检验人员，切实把好产品出厂关，发现不检而签发合格证并出厂销售的按伪造数据和检验报告严肃查处。

就在2月22日，驻马店市市场监督管理局召开全市猪肉制品生产企业专项治理动员会。各县区市场监督管理局食品生产监管人员和全市27家猪肉制品生产企业负责人参加会议。

市局副局长段保华出席会议并对猪肉制品生产企业专项治理工作进行安排部署。

段保华强调，全市猪肉制品生产企业一是认清形势，提高站位，充分认识猪肉制品生产企业食品安全形势的严峻性和紧迫性。

二是严守底线，防控风险，严格遵守法律法规。

三是积极作为，履职尽责，切实强化对猪肉制品生产企业的监管。

四是明确重点，精准施策，切实加强对猪肉制品生产环节的风险防控。

通过有效的监管手段，确保产品来源可追，去向可查，进一步提升驻马店市食品安全总体水平，切实保障广大人民群众食肉安全，为河南省建设食品安全省添彩增光!