2月26日，河北省泊头市市场监督管理局组织召开2019年餐饮服务单位食品安全隐患大排查暨全市校园食品安全专项检查工作会议，全市中型以上餐饮服务单位和学校幼儿园食堂负责人以及食品安全管理人员参加了会议。

　　

　　会议要求，一是严格开展自查，泊头市市场监督管理局要求各餐饮服务单位和学校食堂认真对照《餐饮服务食品安全专项检查自查表》所列内容，逐项查找不足，认真剖析问题根源，狠抓薄弱环节整改，及时消除食品安全隐患。二是督促各餐饮服务单位和学校食堂完善和落实食品安全管理各项工作制度，把食堂管理各个环节的规章制度加以规范，责任落实到人。三是加大排查力度，泊头市市场监督管理局对各餐饮服务单位和学校食堂环境卫生、人员培训、索证索票、清洗消毒、加工制作管理、添加剂使用等关键环节进行了全方位排查。

　　

　　会上，泊头市市场监督管理局分别与各餐饮服务单位和学校食堂签署了食品安全承诺书和泊头市餐饮单位餐厨废弃物处置承诺书，并对全市餐饮服务单位进一步防控非洲猪瘟疫情作出了布署。