迎接“两会”保食安 走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市

郑州市市场监督管理局

餐饮安全严监管 座谈交流保食安

杨 鑫 本刊记者 柴占阳

3月1日，正在创建国家食品安全示范城市的郑州市，其市场监督管理局为保障全国“两会” 和 ”3·15" 期间的食品安全，适时召开了多个食品安全监管工作会议。

今天又召开了餐饮管理企业食品安全座谈会。

郑州市市场监督管理局党组成员、副局长张松安出席会议并讲话。

郑州市56家餐饮管理企业的主要负责人参加会议。

会上，各餐饮管理企业分别交流了企业情况和食品安全工作经验做法。张松安对发言进行点评并就食品安全工作提出具体要求。

他强调，餐饮管理企业要树立 “四个意识”。即：树立第一责任人意识、树立食品安全危机意识、树立勇争第一意识、树立为社会担当意识。

同时，张松安要求市场监管部门加大 “五个力度”。即：加大日常监管力度、加大培训力度、加大横向交流力度、加大公平竞争力度、加大奖惩力度;共同守好安全底线，确保食品安全。

本刊记者了解到，早在2月18日，郑州市市场监管局就召开了郑州市3·15食品安全专项整治及保健市场乱象“百日行动”工作安排部署会，安排部署近期全市食品安全监管工作。