走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市

郑州市中牟县市场监督管理局

非洲猪瘟严防控 保障食安“回头看”

黄亚谊 本刊记者柴占阳

正在创建国家食品安全示范城市的河南省郑州，其辖属的中牟县市场监督管理局在对非洲猪瘟防控形势有着十分清醒的认识，监管不越位，进一步统一思想认识，继续加强防控，丝毫不放松。

本刊记者在中牟县采访中得知，自非洲猪瘟疫情防控工作开展以来，郑州市中牟县市场监督管理局高度重视，迅速行动，多次召开 “非洲猪瘟防控工作” 专题会议，传达学习上级关于非洲猪瘟疫情防控工作一系列会议、文件精神，安排部署非洲猪瘟防控宣传、排查等具体工作。

近日，该局联合辖区各办事处食安办，对全县内单位食堂和餐饮企业进行了回访和复查。重点查看了每户猪肉来源登记及泔水回收处理登记情况。

同时，进一步加大非洲猪瘟防控知识的宣传力度，要求负责人做好 “二定期、一建立、一严禁”。即定期清运垃圾保持加工经营场所环境整洁;定期对厨房下水道进行清理;建立泔水处理登记签收(合同)制度;严禁向不明身份或去向不明的人员提供泔水。

在检查过程中，还发现了部分餐饮店未及时登记泔水去向的情况，执法人员当场下达了责任整改通知书，要求立即整改。相关餐饮负责人纷纷表示将按要求立即整改，切实做好非洲猪瘟防控相关工作。

本刊记者在这里看到，河南省郑州市中牟县市场监督管理局通过 “回头看” 的行动，进一步提高了市场经营户的防范意识，加强了市场食品安全的管理，为全县有效防控非洲猪瘟、保障食品安全夯实了基础，“让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心” 得到充分显现!