武陟县食品药品监督管理局

改革期间劲不散 保障校园食品安

王丽丽 任 莎 本刊记者柴占阳

加强校园食堂食品安全监管工作，有效预防食物中毒事件的发生，确保全县广大师生饮食安全和身体健康，是市场监管之食药监管部门的职责所在。

近日，河南省焦作市武陟县食品药品监督管理局高度重视，多措并举，在全县开展了春季校园食品安全的专项整治。

一是加强监督检查。组织执法人员重点检查学校食堂的食品经营许可证、从业人员健康证是否合法有效;冷藏、清洗、消毒、留样等设施设备是否进行清洗维护，能否正常运行;库存食品原辅料是否有过期、霉变现象;食品添加剂管理、使用是否规范;是否进行食品安全自查;是否严格落实食品安全管理制度等情况。

二是严格落实食材定点采购。结合教育部门对申报的47家学校食堂定点食品供应商进行逐一核查，重点检查供应商是否具有有效的许可证、营业执照、从业人员健康证，设施设备是否齐全，日常经营行为是否规范，近两年是否有违法行为，并对所有供应商进行了一次突击检查，确保定点采购供应商资质齐全，经营行为规范。同时，要求所有学校食堂(包括托幼机构食堂)对米、面、油、肉、调料、干菜等进行定点采购，并选择合格的供应商签定采购合同。

三是强化宣传培训。对全县所有学校、托幼机构负责人、食堂食品安全管理人员、从业人员和定点采购供应商进行了集中培训。重点对学校和供应商如何落实食品安全主体责任，如何把好食品采购关、贮存关、加工关、留样关、餐用具消毒保洁关; 如何落实校领导陪餐、食品安全自查等环节，做了细致认真讲解。

截止本刊记者发稿日，武陟县食药监局已出动执法人员424人次，检查学校食堂156家次，检查定点采购供应商54家次，提出整改意见73条，培训从业人员380人次。

通过宣传培训、监督检查，进一步增强了学校和供应商的食品安全主体责任意识，有力地保障了广大师生的饮食安全。

本刊记者还得知，武陟县所在的焦作市，已于2019年1月30日正式挂牌成立焦作市市场监督管理局(焦作市知识产权局)。在这特殊的时期，武陟县食品药品监督管理局持续做好日常监管的同时，确保食药监管队伍思想不乱、工作不断、队伍不散、干劲不减，用努力奋斗的精神守护着辖区人民群众 “舌尖上的安全” !