“四个最严"做规范 校园食品才安全

一一鹤壁市市场监督管理局党组副书记、局长田正煊检查学校食品安全工作

郭志强 本刊记者 柴占阳

“各级市场监督管理部门要切实提高政治站位，树立底线思维，强化责任担当，以务实的作风、扎实的举措、创新的思维，深入开展好市场集中整治行动，努力营造公平竞争的市场环境和安全放心的消费环境，为服务河南省经济和社会发展做出新的更大贡献，以优异成绩庆祝中华人民共和国成立70周年"。

一一这是河南省市场监督管理局提出工作要求和目标。

河南省鹤壁市市场监督管理局为更好地实现这一工作要求和目标，根据辖区的实际情况，因时因地制宜，积极行动起来，打一场 “让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心”的人民战争。

2月25日，在鹤壁市中小学校和幼儿园开学的第一天，该市市场监督管理局党组副书记、局长田正煊带队先后到辖区的淇滨中学、淇滨区实验幼儿园、鹤高中学等教育单位，对春季学校食堂食品安全监管工作进行检查和指导。

田正煊一行人等认真查看了学校食堂食品原材料贮存、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、食品留样制度落实情况，详细了解食堂食品安全硬件设施配备、管理制度建设、进货渠道和“互联网+明厨亮灶”工作情况。

田正煊在现场要求，学校要落实食品安全主体责任，绷紧食品安全这根弦，严格执行规章制度，把好食品原材料进货采购、从业人员健康、加工操作规范、餐饮具消毒等关键环节，防患于未然。

同时，也要求各级监管部门要贯彻好“四个最严”要求，密切配合，履职尽责，坚决克服麻痹思想和侥幸心理，加大风险隐患排查整治力度，确保师生吃的安全、吃的放心。要加大食品安全宣传培训力度，进一步提高学校食品安全自我管理水平和师生食品安全意识!