市场监管在护航 质量品牌有市场

一一许昌市市场监管局党组书记、局长田德海到辖区禹州市调研粉条产业

本刊记者 柴占阳

春节期间喜事多，各行各业奏凯歌。春节前夕在国家商务部、文化和旅游部举办的 “中华老字号故宫过大年展” 活动中，来自全国各地150家单位参加了此次活动，

其中，来自河南省许昌市辖的禹州鲜粉条成为许昌市唯一入选参展的食品，并受到中央广播电视总台点赞。

禹州鲜粉条之所以能受到关注和称赞，是与当地市场监管部门的关心、引导、支持分不开的。

这不，新年节后刚上班，许昌市市场监管局党组书记、局长田德海一行人等就到禹州调研粉条产业了。

2月21日，许昌市市场监管局党组书记、局长田德海一行人等到禹州市盛田农业，对禹州粉条产业进行调研。

田德海先后参观了盛田农业百年粉坊、生产车间，详细了解了手工粉条生产的十八道工序、产品包装、安全管理、制度建设等，并询问了企业的经营销售状况，对禹州粉条产业及盛田农业的发展表示肯定。

同时，田德海对禹州粉条产业发展提出了要求。田德海指出，通过多年发展，禹州粉条已经形成了有历史、有原料、有基础、有市场、有特色的良好发展格局，希望在今后的发展过程中，要在原料保障、质量控制、工艺改进等关键环节上下功夫。要在继承发扬传统手工粉条的同时，加大技改投入，优化生产工艺，着力提升产品质量，促进传统产业提档升级，提升禹州粉条品牌的知名度和影响力。

本刊记者了解到，盛田农业之所以能代表许昌挺进故宫过大年是因为有过硬的产品质量做保证。

据介绍，2月8日在首都北京故宫博物院慈宁宫花园，沿着黄瓦红墙摆放了两排摊位，上面摆满来自全国各地的小吃、农产品和手工艺品。摊主招徕客人，叫卖着自己的商品。游客摩肩接踵，既有当地市民，又有来自全国各地的游客，更不乏金发碧眼的老外。

河南省盛田农业有限公司(以下简称盛田农业)在这里相应也摆了摊位。禹州市红薯制品生产行业协会会长、盛田农业创始人、禹州粉条制作技艺代表性传承人孙继周就站在摊位旁边，手持盛着鲜粉条的纸碗，不断地邀请过往游客品尝。游客品尝后纷纷点赞，偶尔还有几声“Delicious”传来。看着游客品尝鲜粉条后惬意的神情，孙继周露出了幸福的笑容。

“这不是禹州粉条与 ‘皇家 ’的第一次‘邂逅’，它们还有段故事呢!” 孙继周说。原来在乾隆十六年(公元1751年)腊月，乾隆皇帝到河南的阳武(今原阳)视察黄河口合龙，其间就品尝了禹州生产的红薯粉条，并赐其 “素鱼翅” 称号。由此，禹州粉条不仅让皇帝“龙颜大悦”，还在200多年后的今天受到广大民众的喜爱。“中华老字号故宫过大年展”举办期间，盛田农业生产的 “粉一根” 红薯鲜粉酸辣粉共售出1200多箱。

禹州鲜粉条在紫禁城内飘香，不仅引来游客的称赞，而且受到央视点赞。2月9日，中央广播电视总台新闻频道《新闻直播间》栏目在报道 “中华老字号故宫过大年展” 时，采访了孙继周，并向全国观众介绍了禹州鲜粉条!