走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市

郑州市郑东食品药品监管局

又到一年开学季 正是食安监管时

沈节娟 本刊记者柴占阳

随着2019年春季开学时节的到来，校园饮用食品的安全成为市场监管之食品安全监管的重点。

正在创建国家食品安全示范城市的河南省郑州市，其辖属的郑东新区食品药品监督管理局为保障辖区校园广大师生 “舌尖上的安全”，近日，该局采取多项措施，开展春季学校及其周边食品安全专项检查行动。

一是制定了《2019年春季学校食堂食品安全专项检查方案》，并组织召开“春季学校及其周边食品安全专项检查工作会”。要求监管人员结合“路长制”工作，加大隐患排查力度，严格对照标准，对学校及其周边影响食品安全的风险隐患进行大排查、“大体检”。同时，要求学校食堂落实好主体责任，严格执行校长陪餐制，充分发挥各学校食品安全员的作用，积极开展开学前后的食品安全自查，进行一次复学复工前的卫生大扫除。

二是开启 “路长制+飞行检查+日常巡查” 相结合的监管模式。该局机关随机抽取检查人员，随机抽取学校食堂及其周边食品生产经营商户、餐饮服务单位，进行 “双随机” 检查;辖区12个乡(镇)办食药监所结合路长制工作，联合乡(镇)办事处及职能部门开展日常巡查。

重点检查了开学季学校食堂原料采购索证索票情况、进货查验及台帐记录情况、食品安全自查及陪餐制度落实情况、食品贮存及使用情况、从业人员管理情况、设施设备运转情况等主体责任落实情况。该局快检中心及乡(镇)办食药监所同步进行快速检测，并将抽检结果做到及时公开。

本刊记者在这里看到，郑州市市场监督管理局是在2019年春节前的1月29日上午举行挂牌仪式的，实现了多部门市场监督管理职能的有机统一。

郑东新区食品药品监督管理局进行的校园饮用食品安全的保障工作，就是为进一步执行和落实郑州市市场监督管理局在2月18日召开专项会议要求为加强全国 “两会”及 “3•15”期间的市场监管工作，立即行动起来强化市场监管、严厉打击各类违法行为、严控各类食品安全风险的具体行动!