消除风险和隐患 确保食品大安全

2019-02-03 09:51:10 来源： 食品安全导刊

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　　消除风险和隐患  确保食品大安全
——郑州航空港经济综合实验区食药监局开展春节前食品安全检查活动 
　　
　　王  品   李  植  本刊记者柴占阳
　　
　　保障辖区春节市场食品安全，消除食品安全隐患，使人民群众过一个祥和安宁的春节是市场监管之食药监管局的主要内容。
　　
　　2月1日上午，郑州航空港经济综合实验区食品药品监督管理局副局长石海林带领该局食品安全协调督查处、食品监管处和稽查队相关负责人员，到港区张庄集贸市场和爱购超市进行食品安全监督检查。
　　
　　石海林一行人行等首先来到张庄集贸市场，详细询问各食品经营户进货渠道，查看食品进货票据，并对各摊点食品包装是否完整，肉类食品检疫是否合格，各类食品储存是否规范，环境卫生是否符合要求等情况进行全面检查。
　　
　　在检查中发现个别经营户食品存放不整齐、不规范等问题，责令经营户及时整改。
　　
　　针对春节前市场食品消费量大、食品流通频繁的特点，石海林强调一定要加强对各类食品特别是肉制品制作、进货、储存、销售等重点环节的监管，做好食品取样抽检工作，让人民群众吃的安全，吃的放心。
　　
　　随后，检查组来到了位于锦荣悦汇城一楼的爱购超市，详细查看了超市食品的商标、标识，对蔬菜、水果、米、面、油等各类食品的生产日期、保质期、食品进货台账记录情况、索证索票情况、散装食品标识情况及临近保质期食品的处置情况等进行了严格检查。
　　
　　通过现场检查未发现该超市有超期食品、 “三无”食品及违规使用食品添加剂等违法经营行为。
　　
　　此次检查活动，进一步规范了食品经营户和经销商的经营行为，增强了他们的食品安全主体责任意识，有效保障了人民群众春节期间的食品安全。
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