春节市场保食安 快检助力化风险
春节市场保食安 快检助力化风险
一一洛阳西工食药监管分局对年货市场开展食品安全保障快速检测
马巧艳 本刊记者柴占阳
保障辖区人民群众节日期间食品安全,是食药监管人的职责。河南省洛阳市食药监管局西工分局在对年货市场销量较大的产品进行集中检测时,采取了加大快检的方法。
1月29日,洛阳市食药监局西工分局洛北食药监所联合七一食药监所在辖区七一农贸市场及七一海鲜市场为主,重点对市场内的蔬菜、水产品、生鲜肉、馒头等品种进行快检。
本刊记者在现场看到,检测人员在西工区七一南路海鲜市场,水产品、肉类主要抽检鱿鱼、牛黄喉等,检测双氧水和甲醛情况;蔬菜重点抽检大头青、茼蒿等农药残留情况。
在西工区七一北路农贸市场重点抽检黄喉、毛肚、鱿鱼等产品的双氧水和甲醛情况,生鲜肉的水分情况,馒头的吊白块情况,各产品检测结果均为合格。
本刊记者在这里得知,目前,快检已成为洛阳市食药监局西工分局日常监督管理的一个重要技术手段。它能对蔬菜、水果、肉类、牛奶、水产品、食用油等多种产品,进行农药残留、亚硝酸盐,吊白块、水分含量、酸价、过氧化值等多个检测项目进行快检。
该分局在基层食药监所设置的快检室免费为消费者提供检测服务,一旦快速检测有问题,就会暂时要求商家停止销售,并对 “问题产品” 进一步进行法检。这样做的目的既能快速有效地发现“问题产品”,同时,也是对于消费者也是一个保护!
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