春节将近，辛苦了一年终于可以回家团圆。过年回家拜访亲朋好友，礼物必不可少。其中坚果正成为很多人的选择。但大家在选购坚果时需要注意什么问题?

1、坚果分类

说起坚果，大家都比较熟悉。根据原料不同，坚果可以分为两大类：一类是树坚果，指具有坚硬外壳的木本类植物的籽粒，如榛子、松子、开心果、香榧、夏威夷果、巴旦木等;另一类是籽坚果，指瓜、果、蔬菜、油料等植物的籽粒，如葵花子、西瓜子、南瓜子、蚕豆、大豆等。

2、坚果所含营养物质

坚果种类较多，不同种类的的坚果所含有的矿物质、维生素E、B族维生素等营养物质也不尽相同。大部分坚果含有较高的不饱和脂肪酸，如核桃、松子;亚油酸含量较高的有葵花子、西瓜子、南瓜子;松子和巴旦木膳食纤维最丰富;开心果、碧根果和夏威夷果维B1含量多;巴旦木在维B2含量上优势明显，是其他坚果的好几倍。所以为了营养均衡，建议多种坚果搭配着吃或换着吃。

如果怕胖又嘴馋，可以考虑板栗。从营养成分上来看，板栗脂肪含量低，干板栗中70%都是碳水化合物，和粮食薯类差不多。除了板栗，另外一些“减肥”的坚果，如腰果、巴旦木、山核桃及开心果，蛋白质含量都较高(在17%～21%之间)，且脂肪含量及热量在坚果中属于中低水平，也是不错的选择。夏威夷果、碧根果和松子的脂肪含量和热量则是坚果中的“佼佼者”，对于肥胖者，最好少吃。

3、注意事项

坚果虽美味，营养丰富，但并不是什么人群都适合食用。

首先腹泻患者不能食用。坚果富含大量的膳食纤维和油脂，有较强的润肠作用，容易加重腹泻;咽喉病患者食用亦容易引起口腔和咽喉的干燥，要少吃;幼儿食用坚果易呛咳，最好在碾碎喂食或在成人的监管下食用;对坚果过敏的人群，要避免食用，以防发生危险。

最后，坚果虽美味，切不可贪多。