为基础设施建设及食材供给不辞劳苦尽职尽责

2018-12-27 16:14:27 来源：食品安全导刊

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　　为基础设施建设及食材供给不辞劳苦尽职尽责

　　刘继彬被誉为羊庄优秀的工程师出色后的勤部长

　　我国313羊庄事业在短短的四年里，已经在长城内外的22个省3个直辖市发展到490多家餐饮店，使12，000余名群众得到了就业。快速的发展得益于多种因素。而主管“硬件”工作的313总部副总经理刘继彬功不可没，被誉为羊庄人自己的优秀工程师，出色的后勤部长！

　　图为313羊庄总部副总经理刘继彬(前排右一)与同事在宣传思想餐饮理念。

　　313羊庄建设的显赫业绩，是在总经理聂生斌强有力地领导下，充分发挥了“硬件”和“软件”两大工程的支撑作用。其中的硬件主要是羊庄企业用房等基础设施建设和食材等物资供应。素有伯乐美誉的313羊庄创始人、总经理聂生斌慧眼识才，发现刘继彬品行上乘、思想进步，而且多才多艺，便委任为总部副总经理，并把“硬件”建设的工作全权交给他承办。

　　刘继彬曾经有着多年独立经商实践的成功经验，而且还熟悉《易经》中有关社会、经商和民间生活方面的诸多科学知识及策略，同时还系统学习和实践过“软硬桌”木工的全部技能。所以对完成“硬件”工作任务，具有得天独厚的优势，运作起来必然得心应手。因而上任后，很快打开了局面。为羊庄事业的发展壮大发挥了应有作用。

　　选择理想的餐饮企业用房是一项难度较大的工作。特别是在大中城市，难度就更大了。313羊庄在全国各地的490多家餐饮企业营业用房，绝大多数都是在刘继彬副总经理不辞辛劳、精心安排下得到圆满解决的。在选择这些营业用房的过程中，刘副总始终坚持从有利于企业经营效益出发，对房屋的所处位置、周边环境、基本向口、交通状况、面积结构、格局改造、租赁年限、房租价格等，进行通盘周密考查，并与房主就有关问题进行反复协商，使所租赁的房屋最大限度的满足企业的营业需要。在实际工作中，为了找到全面符合条件的理想房屋，常常要跑许多天，有的还要与房主协商数次。北京朝阳天街313羊庄店的营业用房整体结构十分理想，特别是所处的位置可以称之为不可多得的风水宝地。但是当初，因房主提出的条件过高未能达成协议。无奈之下，刘总又跑了几天，先后看过七处房子。由于不够理想，便又返回到最初的那家，与房主再行协商。然而房主在租赁年限和租金上不肯让步，几次协商均无果而终。然而刘副总毫不气馁，以赤城的匠心，锲而不舍，一次不成就两次，两次不成就三次，…..，一直谈了十多次。最后房主感动了，说，你们羊庄人为官方（总部企业）利益毫不退却、不厌其烦地与我谈判，实在难能可贵。我再不照顾你们，就说不过去了。就这样，在双方都能接受的条件下，终于达成了租赁协议。

　　租下来的房屋要按照羊庄的特点和营业需要进行改造装修。鉴于各店管里人员大都是门外汉，刘继彬遵照总经理聂生斌的旨意，严格按照313羊庄企业营业特点需要，依据《易经》的有关知识理念和木工常识，精心设计与指导装修，

　　图为由刘副总设计指导装修的北京大兴退伍军人店精美实用的餐饮厅堂

　　创造出能展现羊庄文化特色的新颖实用、独具一格、令人耳目一新的羊庄式餐饮厅堂。北京大兴的313羊庄退伍军人示范店的装修就是在刘副总的亲自设计和指导下进行的。由于彰显了羊庄特色，且精美实用，因而深受员工和各界客人的一致好评。

　　保证313羊庄总部旗下的490余家羊肉等食材供应，是副总经理刘继彬的另一项重要而繁杂的职责。为了满足来自祖国各地的羊庄餐饮企业对食材的优质、新鲜、用量等方面的需求，刘副总要在第一时间把各店的需求信息整理后，再发送给食材基地和配送中心，及时下达配送指令。这样，有时一天要接收、拨打、发送数百个电话和信息。由于忠于职守、精致运作，在食材供给上从来没有发生过任何差错和失误，出色地保证了每个餐饮店正常营业的需求。前些时候南方地区普遍下起大雪，济南配送中心无法正常配送食材。如果不及时解决这一问题，相关的一些餐饮店的营业就会受到影响。为此，刘副总连夜与多家部门联系。最后得到了航空公司支援，通过空运的途径解决了燃眉之急。从而保证了相关各店的正常营业。

　　几年来，由于副总经理刘继彬的尽职尽责，不懈努力，使313羊庄系统的基础设施建设和食材等物资供给工作及时圆满到位，为313羊庄系统的发展壮大发挥了重要作用，所以得到总部旗下所有餐饮企业员工们的高度赞扬，大家都说：“副总经理刘继彬不愧是我们羊庄人自己的优秀的工程师，出色的后勤部长！”

　　笔者：春风

　　笔者简介：春风（张玉知），313羊庄总部宣传部部长，曾在我军多年从事新闻工作，转业到地方也未弃笔，先后多次获得国家省市新闻奖。