河南省长葛市召开全市民政机构餐饮食品安全专项治理会议

2018-12-20 13:27:41 来源：食品安全导刊

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走进创建国家食品安全示范城市之河南省许昌市

主体责任要承担 “食药”“民政"监与管　

河南省长葛市召开全市民政机构餐饮食品安全专项治理会议

陈晓芳本刊记者柴占阳

　　习近平总书记关于 “提高养老院服务质量” 的重要指示，给养老机构设立的批准部门和主管部门指明了方向。同时，也明确了监督管理的责任。例如涉及到的餐饮食品的日常监督管理，说穿了就是食药监管部门在民政部门监督管理基础上的再次监督。

　　加强养老机构食堂食品安全管理，提升养老机构食品安全水平，保障养老机构就餐老人餐饮食品安全历来是各级党委、政府关心、关注的工作重点。尤其是对正在全域创建国家食品安全城市的许昌市辖的长葛市来说更是如此。

　　在长葛市人民政府食安办的统一协调下，12月19日上午9点，长葛市食药监局和该市民政局一道在市民政局三楼会议室召开全市民政服务机构餐饮食品安全专项治理工作推进会。

　　长葛市食药监管局副局长马静轩，民政局副局长姚红伟以及民政老龄科、各养老机构负责人，各乡镇食药监所所长、长葛市食药监局直属中心所副所长和四个办事处中队长、各镇民政所所长以及22家养老院院长参加了此次会议。

　　会议由长葛市食药监局餐饮监管科科长陈晓芳主持。

　　按照会议议程，长葛市民政局副局长姚红伟传达了长葛市食品药品监督管理局、民政局《关于开展民政机构餐饮食品安全专项治理的通知》文件，并对全市民政服务机构餐饮食品安全专项治理工作作了进一步安排和再部署。

　　会议中，马静轩对民政机构食品安全现场排查记录进行了详细讲解。并强调：一要强化食品安全日常监管，首先要从硬件和软件等方面得到整体完善，依法取得食品经营许可，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》，严把人员、场所资质关、进货关、留样关、原料贮存和设施设备管理关、餐饮用具消毒关、泔水处理关，来推动民政服务机构食品安全主体责任的进一步落实 ;