图1 第九届迈入自动化时代的食品行业国际机械技术交流会

10月25~27日，第99届全国糖酒商品交易会在长沙国际会展中心举办，总展览面积达15万平方米。本届糖酒会使用了长沙国际会展中心全部室内展厅、中央广场及西室外展场，共吸引了来自40多个国家和地区的3012家企业参展，累计入场观众超过15万人，数万种参展商品琳琅满目。浓厚的洽谈和交易氛围激发了参展客商强烈的成交意愿，专业化模式也愈发受到业内人士的认可。

展会期间，共计12场配套论坛活动在长沙国际会展中心举办，既聚焦新经济、“互联网+”、智能制造、供应链金融等业内热门话题，也涉及展览相关品类商业模式创新、区域市场行情分析等内容。国内外知名经济学家、咨询专家、酒类和食品行业专家及龙头企业代表在各论坛中建言献策，为企业转型升级、融合创新搭建了交流思想、沟通信息、相互学习的有效平台。其中，第九届迈入自动化时代的食品行业国际机械技术交流会与第四届中国食品饮料行业智能制造企业家闭门会更是得到众多好评。

行业大咖的思维碰撞

第九届迈入自动化时代的食品行业国际机械技术交流会以“一物一码，防伪溯源，二次营销”为主题，围绕“为食品行业安全保驾护航”等热点展开了一场高规格的食品机械技术交流。本次会议由迈世展览销售经理叶玲主持，广州中科院计算机网络信息中心产品总监蔡冠祥、上海透云科技物联网有限公司副总裁虞德雨、纪州喷码技术(上海)有限公司产品总监蒋平、伟迪捷(上海)标识技术有限公司中国区售前技术支持经理李伯浩等行业专家出席交流会并分享行业主题演讲。

大数据为行业赋能

广州中科院计算机网络信息中心产品总监蔡冠祥介绍了标识与数据安全、数据安全共享实现的概念，他指出，数据对于科技创新越来越重要，在实现数据管理的过程中，如何推进数据公开和共享是亟待解决的问题。

谈到物联网标识在食品行业的运用时，蔡冠祥表示，溯源服务是基于物联网标识技术的重要产品追溯体系，其能实现跨系统、基于不同编码的统一管理。通过溯源服务，企业可自主管理信息，做到追溯信息自主把控，保证企业信息的安全。此外，食品追溯系统还能解决食品企业的四大需求——食品可流通、品牌有保障、管理好省心、营销更增值，真正实现食品全程可记录、来源可追溯、去向可追踪和责任可追究。

开启白酒营销新场景

白酒是我国传统酒文化的代表之一。当前，白酒行业的竞争激烈程度大家有目共睹，为了助白酒企业更上一步，众多酒企开始运用一物一码技术进行营销。

上海透云科技物联网有限公司副总裁虞德雨表示，近几年，诸多白酒企业都碰到了营销瓶颈，一些地方性的小型白酒企业尤甚。因此，想要做好白酒营销策划，企业要重点运作自身所在区域，即抢占一部分销量，在主场站稳脚跟。虞德雨介绍道：“白酒业的一瓶一码、一码多奖，必将引领白酒市场营销的进步。透云科技对白酒的各种应用场景了然于心，目的就是为了更好的帮助白酒企业将终端营销做到极致，让消费者获得最佳体验。”

推动标识技术创新

近年来，随着食品安全备受关注，民众对食品安全的要求也愈发严格，这也使生产企业努力提升标识技术，进而促使标识行业的发展日新月异。作为标识行业中的优秀企业，纪州喷码和伟迪捷为各行业带来了优秀的解决方案。

图2 第四届中国食品饮料行业智能制造企业家闭门会

现如今，不仅食品行业需要对产品进行标识，医药、建材等行业对标识也有所需求。通过深入的交流与探讨，参加本次技术交流会的企业家、行业专家深知，从生产到餐桌的“标识信息”将成为食物与每个人连接、互通的关键载体。从赋码、溯源、营销直至物联网，传统商业模式正在逐步被颠覆，电子商务迸发出前所未有的活力与张力。在产品追溯体系的构建中，来自政府部门发布的溯源政策也指明了前进方向，其中以“一物一码”为基础的溯源、营销、物联等应用随着时代的发展正逐渐凸显其蕴含的巨大商业价值，“标识”带来的诸多积极变化正引领着标识行业迈入新时代。

看行业大佬玩转智能制造

第四届中国食品饮料行业智能制造企业家闭门会邀请了酒鬼酒、湖南武陵、黄鹤楼酒业、北京天坛酒业、白云边酒业等十几家酒类企业，他们就当前食品饮料行业的热点话题进行了深入的讨论碰撞，激发出新思路。上海透云科技、伟迪捷、芒果实业等国际知名机械供应商、行业专家、核心用户的行业“大佬”们出席了本次会议。此外，本次闭门会还得到了湖南酒协、湖北酒协的大力支持。

白酒是人们日常生活中常见的食品之一，消费者在购买白酒时除了考虑价格外，更加注重白酒的品质。我国白酒品牌众多，种类更是纷繁复杂，如何辨别白酒的优劣，主要还需依靠白酒喷码机的标识。为了维护企业的品牌形象,让人民群众免受假酒危害，防伪功能显得尤为重要。激光标识具有识别白酒真假的“慧眼”，在酒行业的防伪效果非常突出。闭门会上，各位行业大佬们围绕“激光机在白酒防伪中的重要性”主题展开了热议。

国内知名白酒企业为了防伪、防假冒，不仅结合防伪追踪系统建立了产品个性化标志，使每一瓶酒都有一个独立身份，便于追溯和查询，还增加了产品防伪的技术含量。同时，通过包装展现产品的独特个性，让企业赢得消费者的普遍关注。与会嘉宾们介绍，国内诸多白酒企业都使用了激光喷码机打印产品，并与追踪追溯软件相结合，为每一瓶酒发放了“身份证”。

本次会议定位于技术和经验分享，采用闭门会的形式旨在为行业精英人士齐聚一堂创造机会，共同集思广益，碰撞出更多的火花，给行业注入新鲜的血液和更多创新性。通过闭门会，行业专家能够畅所欲言，在激起思想头脑风暴的同时给行业带来更多新的机遇，让更多企业抓住行业最新动态，超越现在，引领未来。