食品生产要规范 风险把控保食安

一一洛阳市食药监局西工分局圆满完成食品生产企业风险等级评定工作

吴 静 本刊记者 柴占阳

强化食品生产风险监管，严格落实食品安全监管责任，不断完善食品生产监督检查体系，是2018年全国食品生产监管工作所要求的，更是坚持以人民为中心的发展思想，坚持稳中求进，坚持落实 “四个最严” 的具体体现。

近日，洛阳市食药监局西工分局圆满完成对辖区13家获证食品生产企业逐家开展风险等级评定工作。

据介绍， 此次食品生产企业风险等级评定工作主要根据《食品生产经营风险分级管理办法》进行，结合食品生产经营者的食品类别、经营业态及生产经营规模、食品安全管理能力和监督管理记录情况，按照风险评价指标，划分食品生产经营者风险等级。

本刊记者了解到，《食品生产经营风险分级管理办法》规定食品生产经营者风险等级从低到高分为A级风险、B级风险、C级风险、D级风险四个等级。食药监部门确定食品生产经营者风险等级，采用评分方法进行，以百分制计算。其中，静态风险因素量化分值为40分，动态风险因素量化分值为60分。分值越高，风险等级越高。

经过洛阳市食药监局西工分局执法人员的严格评定，确定A级企业2家、B级企业7家、C级企业4家。下一步工作中，西工分局将依据风险等级评定结果确定重点监管企业、重点检查内容、检查频次及抽样检测频次，对辖区食品生产企业实行具有针对性的分级分类监管，进一步压紧压实监管职责，强化食品安全隐患排查力度，狠抓“问题”企业、“高风险”企业整改落实，从源头严把食品质量安全。

洛阳市食药监局西工分局局长何拥军告诉本刊记者，西工分局进行的风险等级评定有利于督促企业落实食品安全主体责任，有利于科学制定2019年度食品生产企业监督管理计划，有利于工作人员根据不同等级分层分类精准监管，提高监管的精准度和效率。同时，体现确保 “让人民群众买得放心、用得放心、吃得放心” 这一市场监管总旨!