《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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四种方法教你洗出干净的葡萄

2018-12-06 11:30:15 来源:

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----刘娜

葡萄是秋季十分常见的水果,不仅吃起来甘甜可口,营养价值也十分丰富,深受人们的喜爱。但是很多朋友在清洗葡萄的时候,用水一冲就开吃,其实这样是不对的。因为葡萄在生长过程中暴露在空气中,表面会附带很多细菌,为了防止害虫也会喷洒很多农药,所以葡萄怎么洗才干净呢?

1、盐水清洗

把葡萄摘下后放在盆里加水,然后适当放一点盐,用手轻轻搓洗,最后用清水冲一下即可!盐有杀菌作用,还可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2、面粉清洗

把葡萄放在水里,然后放入适量面粉,不要用力去揉葡萄,只需要用手在水中清晃,因为面粉的粘性很大,可以把葡萄表面的白霜带下来,最后记得用清水多冲几遍。

3、牙膏清洗

挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄。洗葡萄的过程一定要快(五分钟以内),免得葡萄吸水胀破,轻易烂掉。倒掉脏水,用净水冲洗干净。净水冲洗至没有泡沫为止。

4、用干净的毛巾筛洗

用一个平底锅的锅盖,扑上一条干净的毛巾,湿润泡水的葡萄倒入其中,一次大约一层葡萄的厚度,而且可以滚动,手握好平底盘,前后摇动,使葡萄均匀滚动。如此葡萄上的白霜就没有了。

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