校园内的食品安全事关少年儿童身心健康，做好校园食品安全监管尤为重要。近日，徐州市铜山区通过四项措施加强辖区内校园食品安全监管。

一、严格落实主体责任

切实增强责任感和紧迫感，全面落实食品安全属地管理责任、部门监管责任和学校主体责任，建立完善学校食品安全管理制度和机制，严防、严管、严控食品安全风险，切实保障校园食品安全。

二、强化校园食品安全监管

通过健全管理制度、强化监督管理、加强信息通报和开展联合督查等方式，持续加大对学校食堂食品安全的监管力度。持续开展学校食品安全专项检查，重点加强对学校食堂原料采购与贮存、进货查验记录、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等方面的监督检查。定期开展学校食堂从业人员业务培训，提高从业人员食品安全知识水平和意识。

三、加强学校食品安全事件应急处置能力建设

指导学校建立食品安全事故处置方案，积极开展应急演练，优化学校食物中毒事件调查处置流程，及时、准确查清事故性质和原因，科学认定事故责任;强化学校食堂规范化管理，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节;严肃学校食品安全事故责任追究。

四、抓紧开展校园食品安全风险隐患排查

坚持问题导向，在学校食堂以及学校周边小食品摊贩、小食品店全面开展食品安全风险隐患排查，制定切实可行的整治措施，严防学校食物中毒事件的发生。(张红茹)