——访加拿大石油润滑剂有限公司技术服务经理陈海涛

□ 王翠竹 本刊记者

机械的运转离不开润滑剂，而润滑剂的使用也是食品生产企业普遍关注的食品安全危害控制点之一。在食品生产中因工业润滑剂泄漏或污染导致的食品安全问题屡见不鲜，因此，推广并有效使用食品级润滑剂用于食品生产迫在眉睫。作为一家社会责任感极强的企业，加拿大石油致力于食品级润滑剂在中国市场的推广，希望给企业提供有保障的生产、给消费者提供安全的食品。

记者：作为一家食品行业媒体，我们清楚地看到了近几年贵公司在中国市场良好的发展势头。您能否总结一下近两年贵公司在中国市场上的一些新变化(包括办事处的设置，新办公室的启用以及人员变化等方面)以及取得的成绩呢?

陈海涛：加拿大石油润滑剂公司(以下简称“加石油”)主要提供来自加拿大石油公司的润滑剂、专用油液和润滑脂产品，为用户提供经实践证明能保护设备、缩短停工期，提高生产率的产品。2009年加拿大石油润滑剂公司正式进入中国市场，并在上海注册了全资子公司——加拿大石油润滑剂中国公司;2013年，在上海和广州分别成立了办事处;2017年4月，北京办事处正式开业。随着公司规模的扩大及人才的引入，原有的办公地点难以满足使用需求，因此2018年5月，加拿大石油润滑剂中国公司的办公地点搬至上海虹桥商务区。

作为加拿大最大的基础油和润滑脂生产商之一，加石油生产350多种创新润滑油、专用油液和润滑脂，销售市场遍布全球80多个国家。以中国市场的食品级润滑剂为例，加石油一直处于稳步增长的发展阶段，目前食品级白油(豆油)加工行业占据60%~70%的市场份额。

记者：加拿大石油公司旗下的润滑油、特种油液和润滑脂产品众多，其中食品级润滑剂产品有哪些?我们看到，有越来越多的食品企业选择贵公司的食品级润滑剂产品，您认为这些企业选择贵公司产品的原因主要有哪些?

陈海涛：加石油的食品级润滑剂产品非常全面，包括食品级液压油、食品级白油、食品级齿轮油、食品级压缩机油、食品级链条油，以及一系列食品级润滑脂等，几乎能够覆盖工业级润滑剂产品线。换言之，几乎所有食品企业的器械，我们都有与之对应的食品级润滑剂产品。伴随人们食品安全意识的提升，全球各国对食品安全审核的要求愈发严格，对食品生产企业而言，在生产中使用食品级润滑剂不失为一种通过审核的良策。

使用食品级润滑油时，可能需要其他与过敏原、饮食限制、转基因物质(GMS)使用等相关的确认声明，还可能需要地方政府要求的合规声明、证明或以信仰为基础的认证。据不完全统计，食品工厂通常会使用20~60种润滑油产品，其合规难度不言而喻。如果食品工厂拥有一项统一的润滑计划——减少润滑油种类与供应商数量，这样获取证明合规的必要文件将会变得更快、更轻松。加石油不仅拥有品类齐备的食品级润滑油产品，更获得了全套食品级润滑油和润滑脂认证，如技术数据表、安全数据表、清真证书、犹太证书、过敏源声明、GMO(转基因生物)声明、ADI(动物源性成分)声明、润滑油处理和储存，以及NSF 3H、H1、HT1和H2登记函等，能够让食品生产企业轻松应对审核，更有助于提升品牌信誉度。

加石油的食品级润滑剂产品具有出色的热稳定性、抗氧化性和耐磨损性，且润滑脂十分抗水洗，分水性优异。由于加石油较早的进入了中国市场，且使用自行生产的食品级白油作为基础油，故原料成本相对较低，因而更具市场竞争优势。此外，我们的食品级润滑剂均采用高纯度(99.9%)基础油，故油品使用寿命相对较长，性价比更高。

记者：当前，仍然有很多企业对自身使用的设备十分“自信”，认为食品生产不一定要选用食品级润滑剂，对此您怎么看?事实上，“标准”对于食品级润滑剂的普及有很好的促进作用，那么在食品级润滑剂的标准方面，中国与发达国家有何差异?

陈海涛：现如今，随着中国对食品安全的监管愈发严格，越来越多的食品工厂也意识到了食品安全的重要性。在食品生产过程中，润滑剂会间接接触食品原料、辅料，甚至成品，工业级润滑剂包含众多有害物质，将之用于食品生产设备存在很大的安全风险。虽然使用食品级润滑剂无法完全避免食品安全问题的发生，但其能够控制和减少引发食品安全问题的风险因素，且偶尔沾染到食品不会影响食品安全。

发达国家对食品级润滑剂的使用有着严格要求，不乏以法律法规的形式强制食品生产工厂使用食品级润滑剂。但是，中国国内并没有严格的食品级润滑剂使用的相关法规，也没有强制要求食品工厂必须使用食品级润滑剂。正是因为法律法规标准的不完善，所以很多企业并不重视食品级润滑剂在食品生产过程中的使用。对食品安全来说，“不怕一万，只怕万一”，因此，在强制标准方面，中国还有很大的提升空间。

记者：贵公司未来在中国有什么样的规划或目标?希望通过哪些方式或渠道达成这些目标?

陈海涛：加石油十分看好中国市场的发展，也相信能凭借自身高品质的产品赢得更多的合作伙伴。在市场推广方面，在中国发展的合资工厂将是我们开拓的重点——首先向他们推广食品级润滑剂，然后让其试用，徐徐图之。除了继续参加传统的展会、技术论坛、研讨会等形式的活动，我们也考虑进一步利用互联网平台，针对食品级润滑剂产品进行线上的宣传和互动，向消费者普及食品级润滑油在各食品行业中的应用，推动行业发展。