河南省信阳市平桥区举办学校食堂 “食品安全开放日” 活动

2018-11-16 14:10:16 来源：食品安全导刊

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学校食堂开放日社会监督进行时
河南省信阳市平桥区举办学校食堂 “食品安全开放日” 活动
　　
代波彭勤伟本刊记者柴占阳

　　
　　学校食堂开放日，食安监管进行时。为加强社会监督，强化学校食堂管理，提高学校食堂的食品安全保障水平，让公众对学校食品安全状况有更多的了解，日前，河南省信阳市平桥区在该市一中开展 “食品安全开放日” 活动。

　　信阳市平桥区食药监局、区教体局、平桥办事处食安办的相关同志、平桥区食品行业协会代表、学生家长代表共计80余人参加了活动。　　
　　信阳市人民政府食安办副主任张玉红、平桥区人民政府领导胡善明出席了活动。

　　本刊记者在现场看到，参加活动的人员查看了信阳市一中学校食堂的基础设施建设、餐饮设施设备配备、食品原材料储存、食品安全管理制度落实等情况，对信阳市一中强化主体设施建设维护、严格进行食品安全管理的做法给予了高度肯定，并对整体食品安全水平的持续提升提出了具体的指导意见。

　　在活动过程，信阳市平桥区食药监局监管人员带领各方代表还参观了信阳市一中食堂的各个功能区。监管人员及食堂工作人员对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、食堂的安全卫生等有关食堂的问题作了详细的介绍和说明。　
　　参观结束后，活动人员还在学校食堂与学生一起用餐，真实感受学校的饭菜质量后再完成调查问卷。在现场，家长们畅所欲言，各抒己见，为学校食堂发展献计献策，营造了共同关注学校食堂食品安全的良好氛围。

　　本刊记者在这里看到，河南省信阳市平桥区举行的学校食堂 “食品安全开放日” 活动，充分体现了包括学生家长在内的社会公众知情权、评议权和监督权，在听取家长们心声同时，促进了学校把师生食堂食品安全工作做得更好，让学校食堂的餐饮食品真正成为学生的安全餐、放心餐。通过 “食品安全开放日” 活动为共同创建安全放心、师生满意的学校食堂打下坚实的基础！