监管技能在提升 监管水平有保障

2018-10-24 11:34:23 来源： 食品安全导刊

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走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市篇
 
　　监管技能在提升 监管水平有保障
 
　　一一郑州市金水区食药监局召开食品安全快速检测比武培训会
 
　　毋秀秀 本刊记者 柴占阳
 
　　河南省郑州市的金水区是省会城市的主城区，也是郑州市正在创建国家食品安全示范城市的创建区。10月18日上午，金水区食药监局组织召开食品安全快速检测比武培训会，局机关及17个食药监管所的100余名工作人员参加了培训会。
　　据介绍，本次培训伪内容分为理论知识讲解与实践操作两部分。在理论知识讲解部分，培训老师先就快速检测的定义、检测方法的主要形式、检测依据、对象、步骤进行了详细的介绍。随后，通过观看视频的方式，进一步讲解了在实际操作过程中的注意事项。
　　在实践操作部分，对群众关心的蔬菜、肉制品、蒸馏类食品等进行了现场操作演示。参训人员严格按照检测步骤和程序进行操作实习演练，并表示在今后的监管工作中要认真履职尽责，让群众买得放心、吃得安心。
　　金水区食药监局的一位领导告诉本刊记者，此次培训旨在调动食药监管执法人员认真钻研快检技能的热情，促进监管水平的提升，以保障监管效能。最大限度的发挥快检在食品监管工作中的重要支撑作用，在保障辖区人民群众饮食、用药安全的同时，为日后在郑州市快检大比武活动中能够取得佳绩早早打下良好基础！
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