河南省三门峡市食药监局开展流通环节食品安全管理大整治

2018-10-15 15:44:49 来源： 食品安全导刊

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督导检查促规范 流通环节保食安
河南省三门峡市食药监局开展流通环节食品安全管理大整治
 
李  婧  本刊记者 柴占阳
　　
　　落实“四个最严”要求，做好食品安全监管工作，保障广大人民群众饮食安全是食药监管部门日常工作的重要事项。同时，也是各地市文明城市创建过程中不可或缺的内容之一。　　
　　10月9日，河南省三门峡市食药监局食品流通科科长周俊卿带队对辖属的开发区、示范区内的兰香超市、佳和食品店等多家食品经营店及甘棠路农贸市场内多家肉品经营店督导检查。按照流通环节食品安全管理创建标准，开展流通环节食品安全管理大整治，以推动文明城市整改工作扎实有效开展。
　　
　　一是加强证照及环境设施管理。要求食品经营者有合法有效的食品流通许可证和营业执照，经营场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
　　二是加强质量安全管理。要求食品来源合法，质量合格；不出售变质或者超过保质期的食品，确保出售的食品质量安全。
　　三是加强食品存贮管理。要求按照保证食品安全的要求贮存、销售食品，不出现向食品中添加非信用物质或滥用食品添加剂的现象。
　　
　　四是加强进货源头管理。要求建立健全食品进货查验、进货查验记录、食品退市、食品安全管理等自律制度，严把源头关，确保食品质量安全。
　　五是加强从业人员健康管理。要求从事接触入口食品的从业人员全部办理健康证，“六病”人员不得从事接触直接入口食品工作，调离率达100%。
　　
　　本刊记者了解到，9月27日，三门峡市食药监局召开创建文明城市问题整改工作推进会，对创建工作进行再动员、再部署、再推进。并提出一是认识再提高。按照全市的统一部署和局党组的要求，进一步加强组织领导、强化督办落实，确保各项创建工作高标准、高质量完成。二是责任再明确。针对存在的问题和短板，迅速行动，抓紧整改，限期办结，全面消除创建工作中的弱项和短板，提升整体工作水平。三是力度再加大。各相关科室要迅速拿出整改方案，针对突出问题，采取有效措施，抓好后期落实情况，全力高标准完成各项目标任务，确保各项创建工作圆满达标，为文明城市创建暨百城建设提质工程工作贡献力量。　　
　　这次三门峡市食药监局食品流通科科长周俊卿带队开展流通环节食品安全管理大整治，就是三门峡市食药监局针对推动文明城市创建而进行的整改工作具体体现。
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