禹州市食药监局古城所召开会议推进秋季学校食堂食品安全工作
禹州市食药监局古城所召开会议进一步推进秋季学校食堂食品安全工作
张宏杰 郝红举 本刊记者 胡加玺
为进一步加强学校食堂食品安全工作，巩固秋季开学专项检查成果。近日，禹州市古城镇食安办、食药监所、教育总支联合召开了秋季学校食堂食品安全工作会，进一步推进秋季学校食堂食品安全工作。辖区各中小学及幼儿园食堂负责人、从业人员等30余人参加会议。
会议对2018年秋季学校食堂食品安全专项检查情况进行了通报,对学校食堂自查自纠和问题整改情况进行了安排部署,并就《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》以及餐饮服务单位餐厨剩余物(泔水)管理工作进行了专题培训,当场签订《加强餐厨剩余物（泔水）管理承诺书》和《加强餐厨剩余物（泔水）管理告知书》15份。
此次会议，进一步提高了辖区学校食堂负责人和从业人员的食品安全风险防范意识及法律意识，为做好学校食品安全工作保障师生饮食安全奠定了良好基础。
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