南乐县食药监局紧抓“四项重点确保双节期间食品药品安全

2018-09-21 20:40:07 来源：食品安全导刊

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本刊记者胡加玺

　　2018年中秋、双节即将来临，为确保全县人民双节期间食品安全，提升公众饮食安全保障水平，南乐县食品药品监督管理局高度重视，提前介入，早部署、早安排，紧抓四项重点，自9月10日起，开展为期一个月的“双节”食品药品安全专项检查，全面保障全县食品药品安全。

　　紧抓重点食品品种监管，针对节假日热销的月饼、生鲜猪肉制品、乳制品以及米面粮油等生活所需品，开展重点监督检查，要求经营者严格落实进货查验、索证索票制度，加强监督检查力度及频次，确保重点食品安全。

　　紧抓重点环节食品安全监督检查，国庆节假日期间，婚宴数量大幅增长，针对辖区内集体用餐单位、大型餐饮饭店等餐饮重点单位开展专项检查，严查原料采购、凉菜加工、餐具消毒等高危风险点，严格防范群体性事件发生。

　　紧抓重点区域食品药品安全监管，针对学校及学校周边、菜市场、大型商场超市、药店以及城乡结合部等人流量大、食品药品经营较多的场所，严格开展食品药品安全风险隐患排查，明确食品经营者主体责任，签订主体责任告知书，加大检查监管频次，严防双节期间食品药品安全事故。

　　最后，紧抓重点经营者监管，一是加强存在安全隐患的较多的小食杂店、流动性较大的食品摊贩的监管，要求经营者保障经营食品安全卫生；二是加强开展网络订餐食品安全专项整治，督促第三方平台建立执行入网食品经营资质审查、实名登记、投诉举报各项制度，履行网络食品安全监管责任，从制作加工到运输配送，要求做到全程防控、确保网络经营食品安全有迹可循。

　　双节期间，南乐县食品药品监督管理局将严格执行24小时值班和领导带班制度，加强应急处置，保障突发食品安全应对能力，同时，畅通“12331”投诉举报热线，鼓励全县人民参与食品共治，共同保障全县人民饮食安全。