又是一年中秋至 佳节饮食提醒您

2018-09-21 16:01:46 来源： 食品安全导刊

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又是一年中秋至 佳节饮食提醒您
河南省省食药监局为您送来饮食温馨小贴士
 
卫跃川 侯群华 本刊记者 柴占阳
 
　　又是一年中秋至，千家万户团圆时。在这个团聚的日子，不少人会在节日里暴饮暴食，这些行为都不利于健康。中秋节也要讲究健康养生，下面为您介绍中秋节健康饮食的六大原则：
　　一、月饼的消费提示：
　　1、建议去超市、食品商店等正规销售渠道购买，并留存好发票、收据，谨慎在微信朋友圈购买月饼。
　　2、按照产品包装上标示的保存方法进行保存，不要超过产品保质期，食用之前要看看月饼外观是否正常，有无异味、霉变。
　　3、大部分月饼糖分、油脂含量较高，有高血糖、高血脂的朋友们建议适量食用，老人、儿童及肠胃不适者，更要注意，食用时最好配热茶或白开水。
　　4、目前我国未批准过保健类月饼，如果有月饼声称有保健功能，甚至能治病，大家不要上当。
　　二、餐前不喝酒、饮料，合理喝酒控食量。空肚喝酒不单轻易醉，并且轻易损伤胃黏膜；碳酸饮料不只养分价值极低，还会阻碍胃肠对食物的消化接收。开席时，先不要畅饮，等进食一半时再饮也不迟。喝酒要恰当、适度，最好选用红葡萄酒和黄酒等。
　　三、零食搭配合理，可别放开吃。针对三餐油腻食品较多，故零食应以开胃、理气、消胀、降火、祛燥为主，如饭后吃点苹果、梨、香蕉等水果。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等。话梅、山楂片、薄荷片等应以品尝为主。
　　四、平衡膳食，合理搭配。均衡的饮食强调要有各种营养元素的搭配，动植物蛋白、蔬菜类、菌藻类的合理比例为1∶1∶1，这样既保证了食物的多样化，又能满足口味的需求。
　　五、荤菜多选鱼虾禽，烹饪办法应清新。荤菜应多选用脂肪含量少的鱼、虾、禽肉，如不饱和脂肪酸含量高的海鱼和鹅肉等。在外就餐应点一些调味较为清新的菜肴，如清蒸、凉拌、白灼、烘烤、清炖做法的菜。
　　六、海鲜美味不能多吃。海鲜品种繁多、味道鲜美，在吃海鲜时不宜畅饮啤酒，这样容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以致出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。
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