守护"舌尖上的安全" 郑州市中牟县食药监局在行动

2018-09-19 15:27:03 来源：食品安全导刊

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守护"舌尖上的安全"

郑州市中牟县食药监局在行动

张莹马若雨本刊记者柴占阳

　　一年中秋佳节至，又是食安保障时。为使辖区人民群众食品消费安全，确保度过一个欢乐祥和的节日，近日，正在创建国家食品安全示范城市的河南省郑州市，其辖属的中牟县食药监局结合实际，突出重点，监管和服务同行，检查与抽检并举，全面实施中秋节前食品安全监管工作。其主要措施是:

　　重点加强与人民群众节日生活密切相关消费量大的乳制品、生鲜肉、肉制品、水产品、蔬菜、小麦粉、散装食用油、儿童食品、酒类、糖果、糕点和小食品等重点品种与饮料、水果、调味品以及地方特色食品等其他节令食品品种的监管力度，扩大食品安全抽检监测的覆盖面，加强快速检测，依法严厉打击制售不合格食品等违法行为。

　　进一步加大对大型食品、食用农产品批发市场、农村及城乡集贸市场、城乡结合部、乡镇村庄的食杂店等重点区域的监督检查力度。针对农村及城乡结合部各类食品及农产品批发零售市场等食品主要消费场所，突出流通环节源头监管，加强日常监管，借助食品安全信息员的力量全面排查、及时整治发现的各类食品安全隐患。

　　督促食品销售者依法自律守法经营，加强对大中型商场、超市、食品批发户和高知名度食品的监管；加强对隐患较多的小食杂店、小食品摊点的监管，大力督促食品销售者严格履行食品质量安全第一责任人义务，全面落实索证索票、进（销）货台账、问题食品退市等自律制度，自觉维护食品质量安全。

　　根据节日期间市场上热销的食品和特色食品，有针对性地开展节日期间食品监督抽检工作。一旦发现销售不符合食品安全标准的食品，尤其是非法添加行为，将按照有关规定从重处罚，切实维护人民群众身体健康。

　　截至本刊记者发稿日，中牟县食药监局共出动执法人员300人次，检查食品销售单位216家，督促指导食品销售者进一步严格执行进货查验、索证索票，认真记录并留存进货台账，杜绝销售三无、过期食品，有力规范了全县食品销售单位的食品经营行为。同时，组织开展月饼专项抽检20批次，开展生鲜肉、水产品等食用农产品监督抽检70批次，其他食品监督抽检36批次，主动排查全县食品质量安全隐患，全面保障节日期间食品安全。

　　目前，保障辖区食品安全监管工作仍在进行中！