中秋国庆双节近食安监管正推进

2018-09-19 10:59:17 来源：食品安全导刊

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走进创建国家食品安全示范城市之河南省郑州市篇

　　中秋国庆双节近食安监管正推进

　　一一郑州市惠济区食药监局花园口食药监所对双节食品进行专项检查

　　杨鑫本刊记者柴占阳

　　中秋、国庆节双节临近，节日食品消费进入旺季。正在创建国家食品安全示范城市的河南省郑州市惠济区食药监局花园口食药监所为了保障辖区内人民群众舌尖上的安全，确保市场食品质量，使消费者买得放心、吃得安心。近日，花园口食药监所组织开展了双节食品专项检查。

　　据介绍，此次专项整治行动主要从三个方面入手，全方位为节日期间居民“舌尖上安全保驾护航”，其具体做法是:

　　一是对于节令食品“月饼”，该所执法人员详细检查月饼经营单位的经营资质、进货台账、包装标签标识、生产日期、索证索票等情况，严格检查上市月饼是否存在腐烂、变质和存在销售“三无”食品等行为，并对加工月饼的糕点房是否使用回收和变质原料，食品添加剂是否超范围超限量使用进行检查。同时，现场对原材料的过氧化值、苯甲酸等指标进行了快检，快检结果均为合格。

　　二是对辖区“中部两岸海鲜物流港”的海鲜产品进行检查。重点检查海鲜类产品供货商资质及相应产品的检验合格报告、进货台账、索证索票等情况。同时，对市场方落实市场主体责任进行验收，包括日常抽检情况、相关记录和文件、商户整改情况等，以确保双节期间市场井然有序，为消费者提供放心产品。

　　三是对餐饮经营单位进行了专项监督检查。重点检查校园、市场周边餐饮单位食用油、肉制品、食品添加剂的采购管理、索证索票以及食品贮存与加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。并对商户发放食品安全宣传彩页，针对食品安全对商户进行现场宣讲，普及食品安全知识，大力倡导餐饮服务单位诚信经营，增强食品安全意识，积极打造双节期间食品安全消费环境，确保餐饮市场安全。