河北省沧县开展非洲猪瘟等动物疫病专项治理

2018-09-18 16:10:03 来源：食品安全导刊

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苗全新本刊记者曹春亮

　　为深入贯彻落实国务院、省市政府关于强化猪肉产品质量安全监管工作指示精神，切实规范猪肉市场经营行为，严防非洲猪瘟染疫猪肉等生猪产品流入辖区，河北省沧县食药监局坚持“四个到位”，确保辖区经营环节猪肉产品质量安全。

　　全面排查，防控到位。河北省沧县食药监局从对人民群众身体健康高度负责的角度出发，立即成立专项排查领导小组，小组下设4个执法队，迅速在全县范围开展全覆盖排查，截至目前，已出动执法车辆35辆次，执法人员102人次，检查猪肉产品销售单位或摊点96余家，检查大型农贸市场3家，餐饮服务单位189家，快检生猪肉24个批次，未发现非洲猪瘟疫情猪肉产品。

　　细化目标，责任到位。沧县食药监局严格落实监管责任，并监督销售单位履行食品安全主体责任：一是加大对猪肉销售摊点尤其是猪肉批发市场、农贸市场、商场超市的检查力度，重点对猪肉的检验检疫情况进行逐户检查；二是检查经营户证照是否齐全，监督经营者严格执行进货检查验收、索证索票（动检检疫合格证和定点屠宰票）和购销台账制度；三是督促检查餐饮服务单位与有资质的餐厨废弃物处置企业签订收集和运输的书面协议，严禁将餐厨废弃物交由无资质的企业和个人收集和运输；四是加强对辖区内经营环节猪肉质量的快速检测和监督抽检，并认真登记好检测结果，及时将抽检监测结果向社会公示。