近日，苏州市食品药品监督管理局对全市重点餐饮服务单位组织开展“双随机”执法检查。检查前期，苏州市食品药品监督管理局集中约谈连锁餐饮单位负责人，并部署食品安全自查及风险防范工作。检查组采取“双随机”方式，即随机抽取检查对象，随机选派执法检查人员;实施“突击现场检查+管理员能力测试”双百分考核制度，重点检查曾发生过食物中毒、食品安全监督量化等级较低、食品安全自查工作执行不到位的单位。此次共检查29家餐饮服务单位，其中15家集体用餐配送单位，14家连锁餐饮单位(5家中央厨房，9家连锁餐饮门店)。检查组现场书面告知检查中存在的问题，并要求属地监管部门跟踪复查整改情况。

(原题为：《苏州市局开展重点餐饮服务单位“双随机”执法检查》)