产管并重要做好同堂培训共提高

2018-09-12 12:17:33 来源：食品安全导刊

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走进创建国家食品安全示范城市之河南省许昌市篇

　　产管并重要做好同堂培训共提高

　　一一许昌市建安区食药监局举行监管人员暨食品生产企业培训会

　　王春艳本刊记者柴占阳

　　强化食品生产企业主体责任落实，深入践行“产管并重”监管理念，严把食品安全第一道防线，是正在创建国家食品安全示范城市一一河南省许昌市及其食药监管部门一直所坚持的。

　　2018年9月6日上午，许昌市建安区食药监局举办监管人员暨食品生产企业培训会议。全辖区共有90家食品生产企业的食品安全师（员)和各基层食药监管所负责同志共120多人参加了培训。

　　培训会上，许昌市建安区食药监局副局长陈红杰做开班动员讲话。陈红杰强调了积极落实企业主体责任的必要性，指出食品企业的生产经营行为是决定食品安全的第一道关口和防线，要敢于担当，切实增强维护食品安全工作的责任感，做良心食品、安全食品，担负起良心道义和社会责任。

　　建安区食药监局生产流通股股长王宇佳就辖巴食品安全现状进行了通报，并就企业自身及监管过程中存在存在的问题进行了解析。

　　培训会议还邀请到了谱尼检测公司的丁肇旭专家就食品添加剂、预包装食品标签、预包装食品营养标签通则做了专业讲解。丁肇旭专家的讲解既切中问题、又发人深思；既深入浅出，又融会贯通，既强调了规范，又彰显了责任，对建安区食药监局的下一步工作和该区食品生产企业的发展具有一定的指导意义。

　　建安区食药监局局长陆军告诉本刊记者，通过此次食品生产企业落实食品安全主体责任培训会，进一步强化了企业落实食品安全主体责任意识，促进企业进一步健全和完善企业内部质量管理制度，增强了食品生产企业法制观念、自律意识、安全意识。下一步，建安区食药监局将进一步做好食品生产企业安全监督管理工作，在全区持续营造安全放心的食品安全生产环境，切实保障建安区食品生产行业健康稳定发展，从而更加有力地推进全区创建国家食品安全城市工作深入开展。

　　本刊记者在这里看到，落实企业的主体责任，督促企业依据相关法律法规和安全技术规范要求，健全管理制度，就要加强人员培训，才能实施全方位全过程的安全隐患自查自纠，列出问题清单，建立隐患台账，积极进行整改。作为监管部门，要切实将安全要求传达给企业，将压力传导到企业。只有这样才能保障安全的食品不仅是管出来的，更是产出来的。河南省许昌市建安区食药监局举办的产管人员培训班，是许昌市全域创建国家食品安全示范城市“许昌模式”内容的增加者和丰富者。相信建安区食药监局在食品安全监管过程中一定会取得更好的成绩来进一步推进创建工作！