为防范食品安全风险，落实食品安全企业主体责任，8月31日，镇江市局组织2018年上半年监督抽检和风险监测不合格的15家食品生产企业及各辖市（区）局食品生产监管科室负责人进行集体责任约谈。该局首先播放了食品生产企业食品安全教育警示片，对不合格产品情况进行了通报，对不合格原因进行分析，并从遵守法律法规、建立健全质量安全保证体系、开展自查自纠等13个方面对企业提出明确要求。约谈现场，企业还签订了《食品生产企业落实食品安全主体责任承诺书》。通过此次约谈，有助于警示告诫和督促企业履行主体责任的功能，同时，监管部门和企业在沟通中也能相互增进理解，形成安全共识。
（原题为：《镇江市局常态化约谈食品生产企业》）