食安保障常态化 生猪肉品大排查

2018-08-31 11:38:11 来源： 食品安全导刊

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食安保障常态化 生猪肉品大排查
一一河南省焦作市武陟县食药局积极开展猪肉等生猪产品安全排查和处置工作
 
郑英丽 任莎 本刊记者 柴占阳
 
　　食品安全监管常态化，是保障辖区食品安全的有效手段。针对近期引起人们热议和关注的猪肉疫病问题，河南省焦作市武陟县食品药品监督管理局积极组织执法人员开展辖区内猪肉等生猪产品的安全排查和处置工作，以保障辖区内生猪肉市场消费安全。
　　据介绍，本次检查活动主要针对辖区内所有生猪肉经营户，包括集贸市场、超市、零售摊点，咨询经营户生猪肉来源，检查其是否具有动物检疫合格证、是否具有肉品检验合格证，生猪肉是否加盖有动物检疫合格章，是否有相对应的进货票据。督促经营户从正规渠道购进猪肉进行销售，并对销售过程中的冷藏冷冻设施运转和使用、防鼠防蝇措施进行了检查，让消费者放心吃肉，吃到放心肉。
　　在检查过程中，武陟县食药监局的执法人员不仅向生猪肉经营者开展了食品安全法律法规宣传，引导经营者增强主体责任意识，从自我做起。同时，还向周边消费者宣传食品安全法，告知消费者购买生猪肉时要检查猪肉是否盖有防疫部门的检疫章，出现问题及时向食品药品监管部门反映，共同维护生猪肉消费市场，维护人民群众舌尖上的安全。
　　本刊记者得知，这次次排查活动，武陟县食药监局共出动执法人员198人次，检查生猪肉经营户56家，对个别经营户不亮照经营、进货查验手续不齐全、贮存温度不符合要求等行为按照相关规定下达责令整改通知书12份。
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