海口食药监局开展“午托班”食品安全大排查行动

2018-08-24 22:28:53 来源：食品安全导刊

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　　海口食药监局开展“午托班”食品安全大排查行动

　　麦正为本刊记者韦昌惠

　　临近秋季新学期开学之际，“午托班”成为广大家长们搜索的热点，“午托班”是否具有合法资质更是家长们关注的重点问题，海口市食药监局为保障“午托班”的饮食安全，统一部署、统一排查，组织四个区局开展清查行动，全力守护校园花朵们的身体健康。

　　8月22日至24日期间，海口市食药监局共出动执法人员105 人次，检查“午托班”经营户155家，下达监督意见书46份，检查内容涉及持有《食品经营许可证》情况、食品安全主体责任落实情况、食品安全管理制度落实情况、餐饮加工行为规范情况、从业人员健康情况、三防设施建设情况六个方面。

　　经过逐一细致的排查，检查过程中发现个别“午托班”的餐饮行为存在无证经营、未按规定签订食品安全承诺书、未建立并落实食品安全管理制度、食品加工区域不合理、未落实餐饮具清洗消毒制度要求、“三防”设施不到位六大方面的问题。针对检查过程中发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书要求限期整改，整改验收后方可从事餐饮服务，对未符合食品安全规定的“午托班”要求立即停业。

　　下一步，海口市食药监局将从四个方面做好“午托班”的食品安全监管工作：一是配合街道办、区政府做好“午托班”备案登记工作；二是加强“午托班”餐饮从业人员食品安全教育培训，明确食品安全责任，自觉开展食品安全自查并对自查发现的食品安全隐患及时整改；三是加强日常监管及加大巡查频次，严厉查处非法采购和使用劣质散装食用油、过期变质原料等不符合食品安全标准的原料进行餐饮加工行为；四是协同相关部门取缔不符合食品安全管理的非法经营“午托班”经营户，及时消除食品安全隐患，确保校园周边食品安全。