2018年8月11日，苏州市食品生产行业检验职业技能比赛在苏州出入境检验检疫综合技术中心正式拉开帷幕。经过前期选拔，共有51名来自苏州市食品生产企业的检验员入围决赛。竞赛分为检验理论、实践操作两部分，成绩各占30%和70%。

食品检验是验证食品质量安全的重要手段，也是食品进入流通环节之前的最后一道质量关，《食品安全法》明确要求，食品生产者应当做好原料、半成品、成品的检验工作，保证生产的食品符合食品安全标准。食品检验结果的准确性主要依赖于两个方面：一是精密的检验设备，二是检验员的规范操作。本次食品检验员竞赛，既是比学赶超的擂台，又是真抓实干的课堂。旨在以赛促学、以赛促训，推动全市食品检验员技能水平和从业素养的提高，督促食品生产企业更有效地落实食品安全主体责任，把好出厂检验关。对本次竞赛的优胜者，苏州市食品药品监督管理局将给予一定的奖励。