2018--8月上期----《食品安全导刊》
【阅读更多】刊首语
13 食品安全周 全民在行动
热点
资讯
14 山西省启动2018年食品安全宣传周活动
15 沃尔玛用“黑科技”提升食品供应链透明度
16 英力士苯领提高Luran(R)系列材料的食品接触安全
17 CBB 2018参展企业创历史新高，精彩只等你来
特别报道
18 “尚德守法 食品安全让生活更美好”
科技
法律视角
22 美国加州65号法案（Proposition 65）与咖啡致癌案
专家视点
25 宗教信仰会影响食品安全体系的实施
【老马如是说】
26 一只苍蝇值多少钱？
添加剂与营养
28 用创新思维开辟低聚木糖应用新领域
31 益生菌、益生元和 Omega-3对情绪的影响
32 Omega-3的摄入对母亲和婴儿有巨大好处
分析与检测
33 毛细管柱放置后分离度性能的检查
34 识旧交新 独具匠心
36 安捷伦食品安全之“僵尸肉”鉴别完整自动化解决方案
42 舌尖上的保卫者“酶抑制率法”
【走进 100 家优秀食品检测实验室】
44 “品牌+技能”双轮驱动，“互联网+质检”联合发展
食品加工与包装
48 探索无止境，食安心不息
51 创新引领前进，科技让生活更安全
54 输美水产品企业如何应对美国FDA官方检查
行业
科技文苑
56 食品中硒的功效与安全性分析
58 气相色谱法测定西红柿中多种有机磷农药残留量
61 一种食品模拟物迁移测试池实用新型专利
64 复方多糖的葡聚糖凝胶分离及纯度鉴定
68 电感耦合等离子体质谱同时测定饮用水中42种元素
73 基于美团大数据的武汉自助餐经济分析
展会报道
77“配料+加工+包装”一站式商贸盛会
78 ECPAKLOG 2018携十余款首秀8月上海开启
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