山东省胶州市九龙街道办事处:百亩岭地变茶园

2018-08-09 16:07:15 来源：食品安全导刊

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王辉王羽本刊记者朱有刚戴国亮

　　一泡味淡然，两泡味初浓，三泡五泡是佳境，六泡七泡味依然，八泡九泡有余香。常喝绿茶的人都知道，一般的冲泡水温是80-85度，而产自山东省胶州市九龙镇的“玉春茶”的适泡水温却是90-95度。到底是什么造就了“九泡有余香”又为何“隐于市”却只接受预定？

　　种茶有故事

　　15年前，胶州九龙办事处新民村村民隋永涛到福建出差，看到当地茶农因种植茶园发家致富，于是萌生了种植茶叶的念头。说干就干，隋永涛承包了村里退耕还林的三百亩岭地。经过去福建、湖南、贵州和浙江等地实地考察后，他引种了“无性系”国家级良种“龙井43号”和“龙井长叶”。

　　2007年，由于缺乏种植和管理经验，生长在南方的茶叶到了胶州水土不服，他引种的茶树几乎全军覆没。“那段时间让我很苦恼，但是我认为我干的事没错，肯定是技术方面出了问题，我看了很多的专业书籍，也尝试着多方求教”，隋永涛说。2009年秋季，隋永涛参加了胶州市农业局组织的赴青岛农业大学集中培训。就是这个培训班上，他认识了青岛农业大学茶业研究所教授丁兆堂。“我觉得像抓住了救命稻草，许多问题豁然开朗，丁教授平时忙，我有时候就带着问题上门请教”。通过和丁教授交流，他感觉自己的转机来了。后期，在丁教授和中国农科院茶业研究所专家的指导下，他开始了第二次种植。经过多年的辛劳付出和不懈努力，这些茶树于2014年春天开始采摘上市。

　　茶园有讲究

　　走进胶州玉春园茶园，茶树地里杂草层生，旁边还有一排排黑松，跟我们印象中的茶园迥然不同。隋永涛说，出产上品的茶叶一般要具备三个优势，一是水土好，二是种质好，三是管理好，经过长时间的研究、摸索，我们最终确定了“松茶间作”、“以草养茶”的生态种茶模式。

　　记者了解到，由于长江以内空气湿度小，茶园里的黑松可以降低风速，为茶树防风、保湿、保温，黑松产生的松油散发气味，有驱虫作用，掉落的大量松针也为土地提供了养分。茶树间自然生长的杂草，既为害虫提供了食物，长高以后又可以粉碎当做土地肥料，增加土地养分的同时，也为生态链条的最基层提供了保障。

　　有了生态种养模式，隋永涛逐渐完善茶园的基础设施，铺设了1000多米的水泥路，开挖了大口井、塘坝，建起了炒茶车间、沼气池，还引进了节水灌溉，办事处帮着配置了杀虫灯，使得茶园步入了生态、绿色、高效的发展道路。

　　茶叶有品质

　　“‘九泡有余香’这几句话是丁教授说的，他非常肯定咱们的茶叶的品质”，隋永涛说。更让他有底气的是，他的茶叶一直以青岛区域内高端客户为主，尽管价格每斤在千元以上，凭借口口相传的优良品质，每年供不应求，并且只接受预定。

　　玉春园茶园位于新民村西面岭地上，经专业机构检测，土壤为微酸性，含沙砾多，适合种植茶树。岭上有天然泉水，甘甜清冽，周边沟深林密，没有工矿企业。记者采访时，几名女工正在茶树忙着采摘茶叶。隋永涛介绍说，我们茶园引种的是中国农业科学院茶叶研究所的“无性系”国家级良种“龙井43号”和“龙井长叶”，茶树苗引栽后，至少要五年后才少量采摘，从采摘到炒制，我们全程手工，所以茶叶品质特别好。

　　目前，“玉春茶”只在园区内销售，每年的头茬春茶能卖到每斤6000元。隋永涛说，由于我们是生态模式种植，茶叶的产量较低，春茶产量更低，我们也不会走批量生产的路子，也不会有华丽的包装，就是要回归茶叶的本真，老老实实做好“玉春茶”这个牌子，让客户喝到真正的好茶。

　　采访手记

　　一片300亩的山岭薄地，却有一个生机勃勃的茶园。听说记者要去采访，隋永涛提前仔细的把自己的种植经验写在一张纸上。隋永涛有着对家乡的热爱，有着对茶叶的认真，有着对事业的坚持。在他的茶园里，周边村庄10几名妇女长期在内工作，他期待着自己扩大茶园种植面积，吸纳更多的村民前来务工。隋永涛说，是失败倒逼自己独创了生态种植模式。我说，一切都是干出来的！乡村振兴，关键在人，关键看人。有了对土地的热爱，有了扎根土地的人，有了适合土地的种养模式，有了土地和市场有效对接的路子，终会收获丰收的喜悦。