美兰区食药监局召开学校食堂培训提升校园食品安全保障工作

2018-07-16 10:25:31 来源：食品安全导刊

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　　本刊记者韦昌惠

　　为进一步加强学校食堂食品安全管理，保障师生饮食安全和身体健康，7月6日下午，海口市美兰区食药监局联合区教育局在锦鸿温泉花园酒店四楼会议室召开学校（幼儿园）食品安全培训会，辖区学校负责人及工作人员共计280人左右参加海口市美兰区食药监副局长王茀荣、食品科吴其周科长、市稽查支队黄才丰副队长、区教育局林雄出席此次会议。

　　海口市美兰区食药监局食品科吴其周科长主持会议，首先采取“红红脸、出出汗”的方式对春季学校食堂食品安全专项整治的结果进行通报。此次通报了海口市江东学校、新一代幼儿园等九家学校食堂，主要存在食品安全操作不规范、管理制度落实不到位、不按要求整改等问题。会议要求各学校食堂提高食品安全重视程度，利用暑期时间加强升级改造，完善硬件设施设备，落实好各项管理制度，及时消除安全隐患。

　　会上，海口市美兰区食药监局王茀荣副局长对大部分学校食堂能够按时按标准完成升级改造工作表示肯定，同时鼓励各学校开展“明厨亮灶”工程，采用透明、视频等方式向社会公开加工过程，诚信守法经营，推动餐饮服务食品安全社会共治。也鼓励各学校参加《校方食品安全责任保险》，有效降低食品安全风险。希望各学校与监管部门一道共同努力筑牢食品安全防线，保障广大师生的饮食安全。