河北省黄骅市规范散装食品管理消除销售环节风险隐患

2018-07-16 10:05:22 来源：食品安全导刊

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　　王金庄本刊记者曹春亮

　　近期，河北省黄骅市食药监局规范散装食品管理，在工作中着力推行“四个一”，竭力消除销售环节风险隐患，取得了一定成效。

　　印发了一个实施方案。河北省黄骅市食药监局向全市11家大型商场、超市印发《黄骅市散装食品规范管理工作实施方案》（以下简称《方案》），对重点产品、重点内容进行了明确，对从业人员、经营环境、包装容器、设施设备、标识标签等五方面进行规范，分三个阶段推进。

　　制定了一个验收标准。根据《方案》，他们制定了《黄骅市散装食品规范管理验收细则》，内容涉及四个方面11大项。组织11家单位对标自查，逐项进行整改。

　　打造了一个样板企业。河北省黄骅市食药监局执法人员上门到黄骅信誉楼商厦进行指导，帮助企业解决了3个难点问题，有力地推进了创建进度。截至目前，黄骅信誉楼商厦得分率已达到90%以上，成为全市散装食品规范管理样板企业。

　　召开了一次推进会议。7月11日，黄骅市食药监局组织召开了散装食品规范管理工作推进会，全市11家大中型商场超市负责人及食品流通执法人员参加了会议。会上，该局工作人员对《方案》和验收细则中的重点难点问题进行了讲解，对相关法律法规进行了解读，信誉楼商厦相关负责人和大家交流了散装食品规范管理经验，5个食品流通监管科队分别落实了督导任务，10月底前11家大型商场超市要全部通过验收，为在全市铺开此项工作打下坚实基础。