市场监管依规范 商超主责要承担

2018-06-26 10:51:35 来源： 食品安全导刊

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　　市场监管依规范   商超主责要承担
　　
　　一一郑州市金水区食药监局约谈大型商超  要求落实食品安全主体责任
　　
　　胡颖哲 毋秀秀 本刊记者 柴占阳
　　
　　“要落实企业主体责任，督促企业依据相关法律法规和安全技术规范要求，实施全方位全过程的安全隐患自查自纠。"  是“要坚持严字当头，全面落实各方安全责任 ”的主要内容。这是6月12日，国家市场监督管理总局在京召开全国市场监管部门安全监管工作电视电话会议所要求的。
　　
　　同时，也是正在创建国家食品安全示范城市一一河南省会城市郑州市早在2018年4月3召开的大型食品商场超市落实食品安全主体责任专项治理工作动员会所布置和要求的。
　　
　　本刊记者得知，从4月3日起郑州市食药监局将持续8个月的开展大型食品商场超市食品安全专项治理。
　　
　　6月25日下午，郑州市金水区食药监局召开 “大型商超落实落实主体责任约谈警示会”。针对前期落实《郑州市金水区大型食品商场超市落实食品安全主体责任专项治理工作实施方案》中检查出的问题，对辖区内丹尼斯百货有限公司相关负责人进行约谈，督促其落实食品安全主体责任。
　　
　　丹尼斯百货有限公司郑州区总经理和各分公司负责人，金水区食药监局副局长赵阳、杨红梅等相关人员参加了此次会议。
　　
　　会上首先通报了丹尼斯商超存在的问题。郑州市金水区食药监局副局长杨红梅针对存在问题，提出以下要求：
　　
　　一、提高意识，严格落实食品安全主体责任。超市责任人一定要树立食品安全第一责任人意识，将本次约谈中企业存在的问题认真整改，积极落实。
　　
　　二、提升食品经营水平。要加大学习培训力度，定期组织企业管理人员进行学习充电，及时掌握国家法律法规以及各类国家标准规范的新要求。
　　
　　三、注重经营过程的控制。按照《食品安全法》的要求对食品进、销、存各个环节严格把关。
　　
　　会议最后，丹尼斯百货有限公司郑州区总经理石云鹏进行表态发言，将认真整改本次约谈中存在的问题，提高认识，提升经营水平，力争7月中旬自查整改到位，全面落实食品安全主体责任。
　　
　　本刊记者在现场感受到，严格落实企业主体责任、严防严控食品安全风险是国家市场监管总局挂牌以来一直坚持和要求的。郑州市在创建国家食品安全示范城市过程中坚持问题导向，把防范食品安全风险隐患的关口前移至食品经营的大型商超应该承担的主体责任上，从而构建社会共治的食安大局面，金水区食药监局的做法令人称赞！
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