护幼行动新观念寓教于乐在监管

2018-06-15 13:14:14 来源：食品安全导刊

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　　护幼行动新观念寓教于乐在监管

　　一一河南省洛阳食药监局护幼在行动出妙招见实效

　　陈翔本刊记者柴占阳

　　“不在无证小摊上购买食品，健康加分，进3步”;“高油高盐高糖分，长期食用最伤身，停1次”…

　　这是本刊记者近日在河南省洛阳市洛龙区第一实验小学课间时间看到的一幕:小同学们正在用洛阳市食药监局洛龙分局专门制作的“食品安全飞行棋”做游戏。

　　据介绍，洛阳市食药监局洛龙分局在护幼行动中创新监管方式，针对学校学生这个特殊的群体，采取寓教于乐的方法，通过小朋友们容易接受的形式宣传食品安全知识，使食品安全进校园活动受到学校师生广泛欢迎。

　　这是洛阳市食品药品监管部门中小学校校园及周边食品安全护幼行动的一个缩影。

　　本刊记者了解到，为提高校园食品安全保障水平，洛阳市食品药品监管局按照全市《中小学校园及周边食品安全护幼行动方案》总体部署，深入开展食品安全综合治理。

　　专项整治，风险食品全清查

　　洛阳市食药监局自5月起围绕校园及周边“五毛食品”（单价为“五毛”左右的小食品）等风险食品开展专项整治，以“五毛食品”生产企业，中、小学和幼儿园校园内及校园周边食品经营企业、小经营店、小摊点为重点检查对象，食品生产添加剂使用，原辅料进货查验，食品经营索证索票，产品标签标识是否规范等情况为重点检查环节。截至目前抽检各类“五毛食品”125批次。

　　6月5日，洛阳市食药监局分管领导带队对小食品交易较为集中的洛阳市关林皂角树批发市场进行督查检查，进一步明确工作要求，对排查出的问题隐患坚持零容忍。

　　协同配合，主体责任要落实

　　5月份以来全市食药监管部门对辖区托幼机构、午托班进行全面排查，消除安全隐患和监管盲区，将无证单位信息通报教育主管部门。实行学校领导陪餐制，校领导每日陪餐，校长每周至少陪餐一次，监管人员将陪餐记录作为学校食堂日常检查内容，督促校方履行食品安全第一责任人责任。定期开展学校幼儿园食品安全管理人员约谈会，通报食品安全形势及监管工作情况，推广从业人员使用使用餐饮服务食品安全基本知识考核APP，通过软件自学和考核，从业人员食品安全法律意识普遍增强，目前全市注册人数达到9000余人。

　　民生实事，后厨环境看得见

　　洛阳市人民政府将建设学校“透明厨房”列入2018年重点民生实事，在洛阳市委、市人民政府的领导和相关部门配合下，目前该项任务已基本完。宜阳县实验小学等5家单位先后被评为省级餐饮服务“互联网+明厨亮灶”示范单位。

　　洛阳市食药监局制发的《洛阳市透明厨房建设实施方案》，将工作目标和时间节点进步明确，2018年11月底前学校食堂“互联网+透明厨房”工程建设完成率达到70%以上。

　　科普宣传，安全教育有创新

　　各基层监管部门建立有辖区学校幼儿园食品安全微信联络交流群，及时通报食品安全相关信息。监管人员走进校园开展食品安全专题教育，经常性、零距离地以实物、游戏、授课等多种形式开展食品安全知识宣传，逐步增强青少年儿童健康饮食意识，提高辨假识假能力。

　　本刊记者还得知，5月14日河南省人民政府食安办印发了《河南省中小学校校园及周边食品安全护幼行动方案》，要求全省综治办、教育、公安等部门群策群力，让“护幼行动”落地生根开花结果。《方案》明确了“三个全覆盖”和“三个100%”的目标，即全省实现检查对象全覆盖、问题整改全覆盖、违法行为查处全覆盖；做到校园及周边食品生产经营持证率100%、违法食品摊点取缔率100%、食品安全违法案件立案查处率100%。

　　洛阳，实施的“护幼行动”已渐入佳境，相信在守护这方热土上人民群众“舌尖上的安全"的同时，一定会取得“护幼行动”的圆满成功！