日转星移在创建 端午时节保舌安

2018-06-12 11:05:45 来源： 食品安全导刊

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　　日转星移在创建 端午时节保舌安
 
　　一一河南省登封市食药监局开展端午节前粽子专项抽检工作
 
　　崔淑娜 薛素贞 本刊记者 柴占阳
 
　　还记得那个白蛇传的故事吧！这个家喻户晓的端午节典故一直在延续着它的传说。故事说来很简单，就是白蛇化身为人，跟凡人许仙结为夫妻，开设药局维生。原本相安无事，生意特别兴隆。后来一位叫法海的僧人，看穿了白蛇精的妖术，结果指点许仙放雄黄在酒里，给白娘子喝下去，当天便现出了原形，让白娘子非常不满，就与之比试斗法，最后白蛇被制服，压于雷峰塔之下。因为是在五月初五饮用，所以至今仍有端午节喝雄黄酒的典故。
　　这个被视为的不吉之日，便有了在此日插菖蒲、艾叶以驱鬼，薰苍术、白芷和喝雄黄酒以避疫，就逐渐成了习俗。
 
　　而今不同了，“避疫”保证端午节人们吃的安全、吃的放心、吃的舒心是食药监管人员的努力监管。
 
　　本刊记者了解到，为确保登封市市场上粽子的产品质量，5月29日至30日，登封市食药监局开展了端午节前粽子专项抽检工作。
　　据介绍，此次专项抽检工作主要在食品流通环节进行，涉及5家食品经营单位。检验项目包括过氧化值、铅、苏丹红I-IV、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝的残留量及大肠菌群等。
 
　　此外，本刊记者还得知，执法人员针对商场超市、农贸市场、食品经营店销售的粽子及粽子原料，重点检查了粽叶有无染色、糯米是否属于陈化粮，并对粽子的外包装标志、QS标识、生产日期、保质期、贮存销售条件等进行详细检查，同时还查验了各经营商户的索证索票落实情况，确保粽子来源的可追溯性，防止不合格及劣质粽子进入市场。
　　截至本刊记者发稿时，登封市食药监局共开展粽子专项监督抽检20批次，所抽样品均已送至检测机构，检测结果将在端午节前公示。
 
　　本刊记者了解到，登封市是正在创建国家食品安全示范城市的河南省省会城市一一郑州市辖下的一个县级市，在圆满保障了高招考试考生的餐饮食品安全后，又投入到即将来临的端午节食品安全监管保障工作。可谓是，端午时节又临近，食安监管不松劲。
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