巩固食安态势好义不容辞为高考

2018-06-11 09:12:07 来源：食品安全导刊

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　　巩固食安态势好义不容辞为高考

　　一一河南省巩义市食药监局全力保障高考考生食品安全

　　马瑞青本刊记者柴占阳

　　2018年6月7日~8日的全国高招统一考试期终于圆满结束。这个谐音为“录取吧"的国之大考，无不彰显各个行业和部门，都在努力为考生和家长营造安心、舒心的考试环境。

　　这个涉及整个考试过程中考生的交通出行、治安管理、卫生防疫、防暑降温以及重要的餐饮食品安全等方方面面、角角落落。是为了让考试少出意外、不出意外。假如考生到餐馆就餐吃坏肚子，就会耽误、影响了考试，实在不值得，但后果很严重。因此，做好高考期间的餐饮食品安全保障，这就要求食药监督管理部门主动作为，进行监管防控，消除这些食品安全风险的隐患。

　　河南省巩义市食药监局就是保障高考期间众多部门中的一员。

　　确保2018年高考期间广大师生的饮食安全，巩义市食药监局全面部署，严防严控，全程驻点，全力为考试期间食品安全保驾护航。

　　6月8日下午，正在高招考点带队监管食品安全的巩义市食药监局局长刘文勇告诉本刊记者，截至目前，巩义市食药监局共出动执法人员80余人次，检查学校食堂6家，校园周边小餐饮店、小商店34家，已快检62批次。高考期间采取的食品安全保障措施有以下几个方面。

　　一是高度重视，全面部署。制定了《2018年中高招考试期间餐饮服务食品安全保障工作方案》，早在6月4日，就组织召开了保障工作部署会议，与所有食宿点的学校食堂、餐饮单位签订《2018年度高考期间重大活动餐饮食品安全承诺书》，切实提高经营单位负责人食品安全责任意识。

　　二是强化重点，全面排查。自6月5日起，对所有食宿点的食堂及其周边的小餐饮、小商店进行全面检查。重点对人员管理、环境卫生、索证索票、食品留样等方面进行检查，确保食品安全。

　　三是全程驻点，全程监管。抽调26名责任心强、食品安全保障工作经验丰富的执法人员全程驻点，对食品原材料进行快速检测，严把食品准入、食品卫生、食品安全关，发现问题立即整改到位。

　　四是加强宣传，强化值守。通过微信公众号发布高考食品安全消费警示，开展食品安全进校园等活动方式，加强食品安全知识和防范食物中毒常识的宣传，引导考生及广大家长合理安排膳食，不食用生冷食品，不洁食品，不在无证小吃店和路边摊点就餐。考试期间执法人员24小时值班，畅通“12331”投诉举报电话，及时受理处置各类食品安全问题和公众投诉举报。完善应急预案，成立应急小组，扎实做好考试期间食品安全各项应急处置准备工作。