秀英区食药监局开展粽子专项整治确保节前食品食用安全
本刊记者 韦昌惠
获悉，为确保端午节群众食用安全，秀英区局根据上级部门部署安排，开展端午节前专项整治并完成对生产企业、作坊、酒店的粽子抽检。
把好源头关
秀英食药监局工作人员采取“两不一直”的方式，直奔企业、作坊和酒店生产加工现场对加工场所及周边环境进行全方位检查。一是食品生产许可证是否在有效期;二是预包装粽子的生产日期是否规范标注,是否有“早产粽子”;三是生产环境是否“脏、乱、差”,生产操作是否规范,生产车间、生产设各和器具清场、清洗是否干净彻底;四是是否在粽子中添加硼砂等防腐剂；五是是否使用霉变或陈化糯米加工粽子；六是是否使用未经检验检疫猪肉加工粽子。
把好抽检关
检查生产企业3家，按照国抽标准抽样3批次，现场检查合格；检查小作坊6家，进行硼砂、黄曲霉素检测6批次，检测合格。现场场所检查存在生产环境存在“脏、乱、差”问题4家，生产车间、生产设备和器具清场、清洗存在不彻底的问题作坊3家，共计下达责令整改书4份。检查大型超市11家，外省品牌粽子有三全、思念、荣诚3种品牌，其中秀英区食药监局对荣诚牌子的豆沙粽进行抽样1批次。
加大宣传力度
秀英食药监局工作人员通过门户网站、微信群、发放宣传手册等渠道向群众宣传如何购买符合质量安全的粽子，发现违法违规生产和销售行为可拨打“12345”或“12331”政府服务热线，维护自身合法权益。
下一步，秀英区食药监局将进一步加强对节前食品安全的频次，加大检查力度，全力保障辖区民众节日食品食用安全。
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