山东友臣食品有限公司赢在质量出口品质

2018-05-31 15:54:32 来源：食品安全导刊

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　　山东友臣食品有限公司位于山东省国家级临沂市经济技术开发区联邦路77号，公司成立于2013年9月，是一家以生产销售肉松饼、香菇饼为主导产品的大型食品企业。

　　公司以“友礼天下、臣于众生”为企业文化，秉承“以质量求生存，以诚信求发展，以创新为导向”的经营理念，以“安全、卫生、优质、高效、低耗”为生产管理目标，不断导入先进管理模式，确保产品质量持续稳定提高，更好地参与市场竞争。经过不断努力，公司建立并通过了ISO22000食品安全管理体系和HACCP体系，并于2018年4月通过出口食品生产企业备案。

　　经过多年的努力与发展，山东友臣食品先后获得了临沂市经济技术开发区安全生产先进单位、质量提升先进单位、劳动关系和谐企业、食品培烤工业协会创新龙头企业奖等荣誉。随着经济的发展，消费者的健康意识更为强烈，开始越来越注重健康，越来越注重产品的品质。对关乎自己健康与安全的产品日益增加，健康新品也是热点之一。友臣食品作为创新型企业洞察这一机会，深知创新驱动发展，在创新路上我们从不懈怠。

　　2011年首创“友臣肉松饼”，以“酥香咸甜、皮薄馅多、健康美味”的特点迅速抓住市场味蕾，连续多年肉松饼品类销量第一，在此基础上依旧不断钻研，从源头层层把关，坚持“好原料，才有好味道”。甄选阳光小麦，挑选阳光充足，颗粒饱满的优质小麦，恒温加工，以保证小麦的上等口感，以确保成品口感柔韧，劲道。

　　品质第一严格质检

　　品质压倒一切，永远是山东友臣食品经营管理的根本。从环境管控、原料精选、精益生产、过程质检，山东友臣食品始终坚持“品质问题，一票否决”，从源头抓起，从细节把控，追求完善，力求完美。山东友臣食品设置了从原料检测、环境检测、产品检测、包材检测及纸箱检测在内的100多道品质检验工序，层层过滤，人人自检，不接受、不制造、不隐瞒、不传递不合格产品，重奖品质缺陷发现者。不仅如此，友臣还确立“1=100”的质量追溯原则与“品质问题、越级汇报”的相应机制，一旦发现1个不合格品，整批次产品100%重检，宁可牺牲效率与成本，绝不放过任何潜在的品质隐患，严格的品质检测，让山东友臣食品经得起每一次的食品安全检测。

　　“友臣”着力打造核心竞争力

　　契合市场需求的产品研发能力，公司有国内先进的研发中心和极富战斗力的研发队伍和技术储备，对核心技术拥有自主知识产权并运作成技术产业化。曾经炙手可热的“老婆饼”“三明皇（夹心面包）”和历经三年研发和市场调研，于2011年底独家推出“友臣肉松饼”就是最好的证明。友臣肉松饼一经推出便以其“酥香咸甜、皮薄馅多、健康美味”的特点迅速抓住市场味蕾，在短短的一年中取得全国首创、全国销量领先、网络销量领先、行业品牌领先的优异成绩，被誉为食品行业的爆品，在同品类产品中市场份额占有率高达70%以上，同时带动了整个产业链的运转。

　　精益求精的态度及先进的生产硬件为友臣生产出优质的产品奠定了良好的基础，公司目前拥有技术领先的自动化高产率生产线多条，其中大部分为国内顶级、独家定制的“智能化”全自动生产线。产品所用原材料都经过严格筛选，并配置国内先进的食品检测中心，对每批产品从原料至出厂进行全面检测，缜密监控每一道工序，确保为消费者提供一流产品和优质服务。

　　高效运行的管理运营机制，公司采用内部建立的质量管理体系、“7S”管理等管理方法来支持企业的各项运营，并把它作为一种行之有效的管理工具来发现和解决问题，促进产品成本持续改进，找出生产管理、成本控制中存在的问题，制定出消除和降低成本的具体措施。通过强化体系管理，对设备、人才等进行整合，企业规模由小到大、市场由窄到宽，企业主要经济指标逐年上升。于2014年年底顺利通过中国质量认证中心IS09001质量管理体系认证和ISO22000食品安全管理体系认证。

　　在友臣的文化、价值观及先进理念的推动下，公司在各项工作中贯彻管理理念的综合应用：第一、品质、安全、卫生。品质是我们在食品行业成长的基础，安全是企业的责任。第二、高效、系统、专业。建立严格、整体的管理系统，使这一系统每时每刻都在正常运行，能随时具备发现问题、解决问题的能力，并通过科学、规范、程序化的制度来实现全面、协同的管理，并做到快速严格地有效控制，保持企业健康地发展。第三、绩效。倡导结果导向，把创造价值作为工作准则，以结果体现个人价值。

　　公司以“友礼天下、臣于众生”为企业文化，秉承“以市场为龙头，以质量求生存，以诚信求发展，以创新为导向”的经营理念，以“安全、卫生、优质、高效、低耗”为生产管理目标，不断导入先进管理模式，确保产品质量持续稳定提高，更好地参与市场竞争。

　　“友臣”正以崭新的形象、非凡的速度，缔造中国营养美食的典范与奇迹！同时，依托“肉松饼领导品牌”的地位乘势而上，布局全国，开辟新品，努力将“友臣”打造成中国肉松饼行业大王和中国高端休闲食品领导品牌。（王平）